仕事中のお昼にちょこっと訪問。
柏でのお仕事、ラーメンを食べたいけど何処に行こうかねぇ？
何年か前より柏市ではラーメンのランキング的な事をやってますね。
そんで、ラーメン激戦区ってことになっておりますが、意外に新たなお店は育って無いような？
家系やコッテリ、評価の高いお店は若者に人気のお店ということでしょうか？

家系は美味しいし、コッテリも良いけどさて、

そういえば最近オープンしたらしいお店がありましたね！ということで、現場から15分も運転してコチラに。

丁度お昼時で、駐車場、店内共にほぼ満席、空いたばっかりのカウンターに食券を出します。
メインは鶏のパイタンのようですが、海老に惹かれて。

目の前の厨房で丁寧にワンターン２杯ずつ仕上げています。
10分程待って、いよいよ私共の分が配膳されます。
(仕事中なのでカミサンではなく相方と一緒です)

特製は普通の海老塩に味玉と２枚のチャーシューが追加されたもの？
950円であります。

でっかいチャーシューを避けてスープを。
海老の香ばしい良い香り！
表面上の海老オイル？は程々ですが、スープ自体に海老の旨味が相当抽出されていますね！
メインのスープは鶏のパイタンかと思ったら、割りと澄んだスープ！
旨味の強いチンタンです。

麺はやや太めのストレート、麺肌がツルツルふわりと、独特の舌触り！此の食感は個性的です。
浜屋さんの麺をもっとツルツルしたような？
スープの持ち上げは余り良くないですが、麺の表面がふわりとスープを染み込ませるような？
抽象的な表現しかできずにスイマセン。

具材は流石に豪華です。
ホロホロの肩ロースチャーシュー、それもカナリのボリュームのものが３枚、控えめな味付けでオッサンにもペロリと食べられます。
ボリッと太いメンマはもう少し欲しいところ。
味玉の出来もナカナカ、海苔の風味はもう一息ですが、一緒に頼んだ半ライスはカナリ美味しい御飯てす！

スープを全て飲み干すと器の底に干しエビ？らしきクラッシュされたものが、節類の粉末と残ります。

海老と節類の旨味がバランスされた美味しいラーメンでした。小さめに見えた器も食べてみたら結構な量が。
角度のついた円錐形でスープが冷めにくく、最後まで美味しく頂きました。

相方の食べてた混ぜそばも韮と海苔の無い台湾みたいな？一口貰いましたが美味しかったですし、限定の冷やしも食べてみたいデスネ。

柏での仕事の際、また訪問したくなるお店デスネ。
ご馳走さまでした。