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「王道の豚骨ラーメン」@金澤濃厚中華そば 神仙の写真もっぱらコレです。中華そばや重厚つけめんももちろん美味しいですが、やはりコレです。
昔、博多で通った一蘭ラーメンに近い味です(赤い辛みダレは乗ってません)が、コレのほうがスープの濃厚さ・旨さで勝っていると思います。
極細麺が、濃厚で旨みたっぷりの豚骨スープによく合ってます。

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