この日は朝から所用で奈良へ。昼飯にとして何軒かのお店に伺うも、営業されていなかったり、閉店していたりでこちらへとたどり着きました。このあたりに来た際には何度か前と通り存在は知っていたお店です。ちょうど昼時12:00過ぎということで駐車スペースはほぼ満車。店内に入ると結構広々としておりますが満席に近いです。他の方はほとんどセットでしたが、単品にて台湾ラーメンを注文し、しばし待ちます。

程なくして写真の一杯が提供されました。一見して小生の持っていた台湾ラーメンのイメージそのもののビジュアルです。スープはさらりとした粘度に、やや濃いめの醬油色をしており表面にはキラキラと油玉が浮かんでおります。実際に頂いてみるとほんのりとガラ感のある、あまじょっぱい醬油味。具材の唐辛子の辛さが意外にきいております。麺は中くらいの縮れ麺。プリプリとした食感でスープとよく絡みます。ミンチは量も多めで味つけは薄め。唐辛子の辛さがよくきいております。それにニラの鮮やかな緑色が映えます。

癖がなく、見た目通りの台湾ラーメン、会計時に￥380という事が判明し、どうやらほぼセット用のメニューだったみたいです。しかしそれにしても価値ある一杯だったと思います。ごちそうさんでした。