6/13 19:35訪問。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は会津若松で直系二郎を頂き帰着。
お友達と待ち合わせて一周年記念お祝いにコチラへ。

まずは瓶ビールでオツビーして日本酒へシフト。
酒瓶が結構並びましたね〜と〆に表題をお願いしちゃいます。煮干しの良い香りが漂ってましたんでね。
結構な腹パンなこともありデフォは太麺200gの麺のところ細麺150gに変更して頂きました。

まずはスープをズズズっと。
最初に押し寄せるのは鶏の芳醇さ。バターのような甘みもあるのでシッカリ炊かれてますね。
その後にニボが押し寄せます。コレ見た目以上にニボ感がありますね〜エグミはほとんど感じませんよ。
塩の塩梅もちょうど良くズイズイっと飲めちゃいますね。

麺は丸富製麺製のしなやかさのあるムチツルな細麺。
ややパツさの残る茹で具合でニボ系にはぴったりの麺ですね。
デフォの太麺verを頂いたことはありませんが、やはりこの細麺の方が良いのではと思いますね。

具材はノリ、ネギ、三つ葉、味玉、チャーシュー、メンマの麺ツ。
三つ葉の清涼感が溜まりませんね。
チャーシューはシットリしていて肉感もあり◎
メンマは穂先でヤワコリ。
azs味玉はオレンジゼリー状でウマー。

コチラでは飲んで飲んで食べて飲んでの〆がパターンですが、飲んだ〆にも美味しいラーメンが待ってますからね。
とにかく一周年おめでとうございます。

ご馳走様でした。