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「スタミナチャーシュー¥550」@さかえ食堂の写真鶏豚野菜ベースのダシにやや甘めのカエシ、天理スタミナらしいラージャンがまことに宜しきピリ辛具合のスープ。
同系統では後味スッキリなお店もありますが(それはそれで良いのですが)、コチラはしっかりとした余韻を残す、コク十分な味わいです。ニンニクはほとんど感じません。

麺はプリプリとした弾力の黄色い縮れ麺。カンスイ臭なし、また熱にもダレることなく最後まで一定のコシを保持してくれます。
小さめ丼からは予想し辛い多めの麺量でした。

具材はチャーシューが5枚(1枚沈んでいます)、あとは天スタ王道の白菜/ニラ/ブタ肉たっぷり。
チャーシューは甘めの味つけながらもスープに沈めてほどよい甘辛加減、ほか具材もライス3杯は行けそうなくらい物量、塩梅ともに良好な一杯でした。

これで550円。
お店は天理教色豊かな天理市の中心エリア、近所に天理大の運動施設があることからか、先客様の定食類もかなりのボリュームを誇ります。
演歌の流れる店内はお父さんお母さんが厨房でともに調理、店奥のレジ横にあるわら半紙にめいめいが食べたいものを記入してオーダーするシステムとなっております。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

見るからに
スタミナ付きそうっすね。

FUMiRO | 2015年6月24日 16:18

こんにちは。

スープがうまそうですね。ニンニク有でもいいかもしれません。
しかし、値段安いです。

pvs aka duff | 2015年6月28日 15:17

こんにちは。
天理スタミナなスペックですね。ニンニクもあった方が好きかな・・。
天理は面白そうなお店がありますね。また通った時に寄ってみたいです。

東方来 | 2015年6月29日 15:53

236さんありがとうございます
いろいろ元気になる気がします

立秋 | 2015年7月16日 23:33

pvsさんありがとうございます
プースー美味しかったです
安いのは正義ですね

立秋 | 2015年7月16日 23:35

当方さんありがとうございます
ニンニクは欲しいところですが仕事中の身には助かります
奈良県は兵庫県の100000000000000倍魅力的な気がします

立秋 | 2015年7月16日 23:36

最近、元気してますかー?
なんだか、懐かしくて今更コメです。
こういう一杯を感想交わしたいですね、またいつか。