最近蒲田で煮干しつけ麺 宮元さんと同じように行列している「元祖旨辛系タンメン 荒木屋」さんに自分も行って見ることにした。
実は日曜日のお昼に食べようと行ってみたら、なんと店前に１０名ほどの方が並んでるじゃないですか。当然土日は競馬をやりたいので長く並ぶのは嫌だったので富士そばでかつ丼食べて帰ったんですよね。
そして本日蒲田に行く用事が有ったので、開店時間に合わせてお邪魔してみた。店に着くと丁度開店したてで、先客２名と同時に入店です。女性の店員さんが注文を取りに来て、初めてなので基本の味噌麻婆麺を注文したら、そのまま現金決済と相成った。
程なくして自分の味噌麻婆麺が、店員さんの手によって運ばれてきたのがこれです。
恒例の記念撮影を済ませて、まずはスープを一口。
ちょっと麻婆餡が溶けてしまって若干辛みが有ったが、これは最近食べた中本の蒙古タンメンより味噌味が濃く感じるな～。そして見えてる野菜もクタって無いし、これは意外と期待できるかもね。
麺は中太のゆるウエーブタイプで、茹で加減は適度でツル・モフな食感もアリですね。麺量は１５０ｇ位だろうか、野菜も有るからこの一杯で十分満足できますね。
具材は炒め煮された野菜（キャベツ・白菜・もやし・木耳・スライスニンニク）に豚肉とピリ辛な麻婆餡が上にかかってます。これは完全に蒙古タンメン中本のインスパイアなんでしょうが、でもこっちの方が個人的には好きですね。
基本中本は煮込んである野菜と麻婆餡を茹でた麺に乗っけるタイプですが、こちらも時間がたつとそうなるのかな～今回は最初だったから出来立てで凄く美味しかったけど、今後も美味しいのが食べたかったら開店時を狙えばイイですよね。なので今日も麺に具材を食べ切って、スープは半分残して本日のラー食が終了と相成りました。
次はつけ麺かな。
ご馳走様でした。