6月24日(水)昼の部

下の子が体調を崩し、学校を休んで寝込む。午前中はカミサンが休み、入れ替えで午後は私が休むことに。
しかしかかりつけの医者は15時からなので、腹ごしらえに小遠征。2年7ヶ月ぶりの訪問。
13時の到着時、行列は奇跡的にも2番ポールにはなく、店頭折り返しのみ。先客11人は楽勝、恐らく22分で店内着席できるだろう。丸椅子も6脚あるし、日陰なら待つのも苦にはならない。行列を捌く専門の店員もおり、行列内待ち合わせの防止に非常に有効に機能していた。具体的にはパーキングにとめる前に店の前で降りて順番を取っておくことは店員の捌きで不可能だ。この捌きで2組が野望を砕かれていた(笑)。
さて読みのとおり、22分後には店内昇格、5分もせずに着丼。鶏と豚の2種のチャーシュー、味玉は今回は十分味が染みていた。前回はプレーンだったようだ。
スープの口に拡がる勢いとくどくない味わいのバランスがいい。
暴力的に圧倒することなく、それでいて深く嘆息。スープを飲み干せるのは、しろ八、吉左右、それに此処。
次には淡麗で。