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75点
元らーめん (葱多め)/￥650[ラーメン/醤油]
蔵前元楽 総本店（東京都台東区）おゆ

「元らーめん (葱多め)/￥650」@蔵前元楽 総本店の写真6/24 (水）14時前　初訪問。
近隣にお勤めの方々中心にカウンター席はほぼ満席。
地元に愛されている雰囲気で、活気があるなあ。

タイムスリップしたような昭和の香り満載の店内。
脂でツルツルと滑りやすい木の床。
ベテランのおじさんスタッフが、複数の丼を並べ、
次々に背脂をチャッチャ、チャッチャと。
久方ぶりに見る懐かしい風景。何だか楽しい。

トレードマークの背脂が具材達を覆い隠す迫力の麺相。
ショッパーでクドクドではないかと、一瞬ひよった（苦笑）
しかし、案ずるがより生むが易し。

背脂は上質。ほどよい甘味とコクを提供し、クドさはない。
カエシの醤油は力強いが、ショッパーではなく、ほんのりした甘味がもある。
豚骨ベースの出汁にも厚みがある。
最多レビューアーのなべさんのレビューを参考に「葱多め」としたが、これも正解。

その一方で、麺は好みから少々外れている。
縮れ細麺でスープとよく絡んではくれるのだが、小麦感があまりなく風味には乏しいのだ。
いわば、主演がスープ、助演が麺となるが、これはこれで、コチラならでの決着点かもしれない。
天才バカボンではないが、「これでいいのだ！」とも感じた次第である。
ごちそうさんでした。

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投稿（更新） | コメント (11) | このお店へのレビュー： 5件

コメント

おはようございます。
こちらはクラシカルなチャッチャのようですね。
650円は素晴らしい。
私も千駄ヶ谷「ホープ軒」が懐かしくなってしまいました（笑）。
でも、あっちは値段上がったからなあ。
650円維持のお店は貴重ですね！

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月25日 04:36

お、行かれましたね！
地味な実力は決して衰えずとにかく安心
かといってスーパースターではない。
鉄人：衣笠的なリスペクト＾＾
初見おゆさんの微妙な７５点が
まさにこのポジションを物語っています。
これでいいのだ！（笑）

次回は１８時過ぎのＡＭ放送を
聞きに行ってみて下さい＾＾
引戸あけた瞬間、昭和にスリップ。
目の前の風景がセピア色になるんです（笑）

なべ | 2015年6月25日 04:54

＜追伸＞
おゆさん、こちらの麺に
満足いかなかったご様子ですが・・・
傾奇者中毒の弊害では？？
一度検診をおススメします（笑）

なべ | 2015年6月25日 05:01

おはようございます！

なかなかノスタルジックな一杯のようですね。
床がツルツル滑るお店、ありますよね。（笑）
甘みのある背脂、たまに食べたくなります。

NORTH | 2015年6月25日 06:09

まいけるさん　こんにちは。
背脂で見えにくかった具材は、
大きめのバラーチャー１枚、ゆで卵半分、メンマ数本でした。

これで￥650は有り難いですね。
以前レビューなさっていた中野大勝軒のようですね。

おゆ | 2015年6月25日 13:58

なべさん　こんにちは。
これまた、絶妙な名コメントを、有り難うございます。

確かに、さんじの傾奇者中毒のために、
麺に対する偏差値が上がった気がします。

おゆ | 2015年6月25日 14:00

Northさん　こんにちは。

こちらには、思わず「これでいいのだ！」と言いたくなるような
文化財的な雰囲気があります。

床がツルツル滑る感覚は、久方ぶりの懐かしい感覚でした（笑）

おゆ | 2015年6月25日 14:04

こんばんは。
こちら、10年以上前に一度伺いましたが、まだ健在でしたか。
久々にのぞいてみたいですね。

kamepi- | 2015年6月25日 19:06

こんばんは～！

自分も此方はよく利用しますが、油そばが一番好きなメニューです！
背脂のラーメンと全く別物でかなり美味しいですよ。。。＾＾；

４門 | 2015年6月25日 19:08

Kamepiさん　こんばんは。

「これでいいのだ！」と言いたくなるような
文化財的なお店の雰囲気も楽しみました。
違うメニューにも対麺してみようと思っています。

おゆ | 2015年6月25日 20:10

４門さん　こんばんは。
油そばのレビューも確認しました。90点ですね〜〜。
次はこれにしてみます。
もちろんご推薦の大盛りで。

おゆ | 2015年6月25日 20:12