あの元楽の総本店とは知らず、足を踏み入れました。券売機を見て、元楽と知りました。地下鉄・蔵前駅に広告を出しているお店です。その広告にひかれるようにきたのですが、元楽と知りうれしくなりました。
　元楽のホームページに、楽ラーメンについて、「コクはそのまま、すっきり塩味。 豚骨に昆布や椎茸の旨みが溶け込んだ深みのあるスープと 細ちぢれ麺が絶妙なハーモニーを奏でます。 とろけるようなチャーシューも自信作。」とあります。本当にその通り。
　一口スープをすすって、落ち着き払ったような上品な塩味に、「うまい」と心で叫びました。味わいがあり、こくもある。しかし、塩っ辛くない。「おいしいろう～」とラーメンに語りかけられているような、強烈なインパクトでした。これは背脂がなくても、いいのではないかと思いました。
　中太麺はややウェーブがかかり、ほどよい固さ。こちらもおいしいですね。固ゆでの卵もよい変化球です。チャーシューもとろとろで、いいですね。すべてがハイレベルなラーメン。いや、また食べに来ます。来る価値があります。