２月７日、県庁近くにある三一五（サンイチゴ）さん初訪！
１３時ちょっと過ぎに到着し、店前の駐車場に車を止めましたが、県庁近くなのにマワリは畑ってイバラキ杉るε=(｡・д・｡)
お店に入ると左手に券売機があり、この日から始まった表記をポチッとし、女性スタフに券を渡しました。
目の前ではもくもくと店主が仕事してて、こんなオペは安心できます(^O^)/
まつこと８分ほどで提供されました。

麺側から提供され、その後、つけ汁。店主から食べ方をアドバイスされました。
そのまま食べても味付けされてるから大丈夫ですけど、キホンつけ麺スタイルみたいですね。
トッピングがラーメンぽくないですな(・∀・)お皿もオサレだし、一見するとパスタのよう。

麺はあらかじめタレで和えてあり、多めのタレも皿底に沈殿。香りは強めのスッパーです。
最初は麺側だけいただきましたけど、ほどよい塩加減の梅ソースが効いてて、かなりサッパリとした味ですね。
動物の旨みは感じませんが（駄目舌）、白ごまと刻み海苔がそれらをサポートしてくれて、単体でも十分に食べれる和え麺です(・∀・)

麺はミタニ製みたいですが、これも他店とは印象が異なり、ツルモッチリブチンな歯ごたえでウマイっо(ж＞▽＜)ｙ ☆
特注なんでしょかね？アツモリなんでホカホカです。アッサリしてるので、麺の旨さがダイレクトに伝わってきます！

つけ汁は、かなり濃厚な鶏白湯。食べる頃には膜が形成されてて、すごくドロッとした鶏ポタです(・∀・)
麺をくぐらせると、さっきまでの梅ソースがやんわりとなり、逆に動物感が一気に加速！すごく濃厚な鶏白湯梅つけ麺と変貌します(^O^)/
鶏白湯のお店なんで、これがスタイルなんでしょーけど、オレはどちらかというと麺単体で食べた方が好みでした(^_^;)

お肉は鶏胸。これはフツーに低温調理したっぽい雑な印象で・・・です(￣Д￣；；
梅干しも乗ってますが、ソースの段階で梅はしっかり効いてるので飾り的存在ですね(^_^;)
２・３回つけ汁を使いましたが、ほぼ麺側だけで完食(^_^;)

ごちそうさんと立つと「どうでしたか？」と店主様に話しかけていただきびっくり！
初訪なのに真摯に感想を求めるなんて、あんまり出来ないことですからねぇヽ(;´ω｀)ノ
まぁバカ正直に「単体の方がうまい」と答えましたけど・・・(･ω･)b
「またお願いします」と気持ちよく見送られ満腹満足(・∀・)