++総合++
・本家らしさ　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★☆☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★13/40
　
見た目の細かい緑の物が気になる
彩りは良いがここでは・・・。
ボリュームは麺250gと十分な盛りのヤサイ。
コスパは豚1枚で800円は最高値
スープのコストが有るのだろうが正直キツイ。



++スープ++
・旨み　　　　　★★★★★★★☆☆☆
・コク　　　　　　★★★★★★★★☆☆
・味(風味)他　★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★23/40

迫力満点の旨みとコク
つけ麺のタレの如きドロリッチ感。
カエシもしっかり効いて間の抜けた感も皆無。
全体評価は二郎なベクトルを加味すると・・・
だがスープの完成度としては恐ろしく高い。



++トッピング++
・豚　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★☆☆☆☆☆☆☆

★13/40

豚は切ってからカエシに漬けたショッパーな豚。
故に食感もフレッシュ感も
失われて少し評価を下げた。
ヤサイはややシャキな茹で加減でボリューム重視。
ネギは彩りのみの脇役さん。



++麺++
・再現度　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・食感　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・風味他　 　★★★★★☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★★☆☆☆☆☆☆

★16/40

麺は二郎っぽくは有るが
どうしても再現し切れていない。
加水率や麺線の製法も違うのからだろうが・・・
目指しているのは二郎っぽさより
食べやすく万人向けの二郎風っぽさか？
風味は良く小麦感をしっかり感じた。




++その他++
・再訪度　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★★★★★☆☆
・クレンリネス　★★★★★
・雰囲気　　　　★★★★☆
・敷居　　　　　★★★★☆
・その他要素　★★★★☆

★28/40

再訪度は二郎好きには低いが
ラーメン店としては高いか？価格設定も高いが・・・
接客は素晴らしく文句一つ出ない気もするが
あえて出せば後入りが2組見られた
カップル・家族が多くコンビニでお茶とか
店前まで頻繁に見に行くとか(汗)
暑い中並んでいると正直ウザイ。
雰囲気も出来の良い店員さんが
威勢良く元気良くで食べ手は心地良く。
敷居も十分評価した。




***総合評価***
★93/200

二郎として見てしまったが
ラーメンとしてみたら十分な出来だと思う。
スープとコストや人件費もあるから800円は納得だが
二郎インスパとして店を出している以上
安くて腹一杯の挑戦は常に目指して頂きたいものだ。

この後は総武線に乗りアキバへ向かった・・・

どうだろうか？

【TKJ48センター決定戦!!】
東京都二郎系インスパ最強決定戦！
の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/