酸味がクセになる！丸直のナイトゲリラー つけ・OLDSTYLE!!

無事退院し、病院食ではなかなか炭水化物が出て来ず飢えていたので、夜はコチラへ。

今までタイミングが悪くて逃していたつけOLDSTYLEがランチゲリラーに引き続きナイトゲリラーに登場していて、券売機でゲリラ限定ボタンをポチっとな。

食券を女将さんに渡してカウンター席に座ります。

今日退院したのと病状をご主人に報告すると、病トークで盛り上がり、待つこと8分程で到着したのがコヤツです。

勝手に大勝軒ぽいやつを想像してましたが、全然違いますね。赤みのあるオールドスタイルなスープが食欲を誘います。

麺は手もみ風なずっしり極太麺。

93ウマ〜(^ ^)

酸味辛味甘味が渾然一体となってますが、辛味はそんなに強くなくて、私でも食べやすい感じ。酸味はちょっと強いタイプ。いつもの丸直の魚介な感じは全然ありません。

こりゃまた変わった味わいでうまいな〜。魚介つけ麺に飽きてる人にいいかも。独特の酸味と甘味、辛味で食がどんどん進みます。表面つるり、しっかりとコシの強いワシモチ麺との相性もいい感じ。

チャーシューはいつものフワフワ鶏チャーシュー。つるんと滑らかな舌触りとムチっとした食感がまたいいですね。スープの中にはたっぷり豚角チャーシューが入っていて食べ応えがあります。

終盤カツオ粉と煮干粉を加えてみましたが、それでもいつもの丸直のつけ麺とは全く違う味なので新鮮でした。

久しぶりの本格つけ麺でしたが、やっぱりいいですね〜。（病院食と比べればそりゃ格段に）

次回はオールドスタイルな油そばも頂いてみたいです。