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「ラーメン」@ラーメン二九の写真この店って夜営業は「月・木・金」しかやって無いからなかなか来れなかったんだよね。
すぐ近くには『らーめん 陸』。

「にく」と「りく」。

​『う〜ん……(−_−;)』


平日20時20分頃の入店で、先客6人、後客4人。


券売機で食券を購入して着席。

事前情報によると麺量は二郎系にしては少なめの200g(推定)位とのこと。

ニンニクとカラメは卓上の物を入れるみたいですね。


【​ラーメン 700円】
※コールは野菜増し

こちらのお店も野菜増しは控えめかな。
野菜のキャベツ割合が少し多めなのは嬉しいポイントw


チャーシューは提供前に切られた物をタレに暫く漬けてからトッピング。


麺は真相は分かりませんが、噂では三河屋製麺の太ストレート麺。
三河屋の麺は好きなので大歓迎ですw
しっかりとゴワムチしていて美味!!


そしてスープはかなりのドロドロ粘度な濃厚なやつ。
「濃厚な家系と濃厚なまたおま豚骨魚介を足して割った」ような印象を受けたスープで「二郎系」としては珍しいんじゃない??
軽くフックをくらった気分w

当然ながら味もよく知る「二郎系」とはちょっと違ってるかな(^^;;

けど、これはこれで濃厚で少しザラついてるけど美味しいので個人的には「アリ」。
好みはかなり別れると思われますが(^^;;

ただ、この「濃厚」も「いつもここまで濃厚なのか??」という疑問はあって、この店はスープを炊いたら「ポリタンク」で一時保管しているらしく、足りなくなってきたらそれを小柄な寸胴鍋に注いで温めてた。
今回伺った時は「かなり煮詰まって」いたらしく「野菜を茹でているお湯」をちょこちょことその寸胴鍋に注いでスープを調整していて、私の分を提供し終わったらポリタンクからドボドボと注いでいましたしw


感想としては、「二郎系」としてはちょっと「変化球」だったけど個人的には美味しかった。

どうもごちそうさまでしたm(_ _)m

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