ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
こんにちはぁ～
見た目は辛そうなんですが、大丈夫だったんですね。
辛いのが苦手という割には、坦々拌麺選んじゃうところがオヤジさんらしいですね！
mocopapa(S852) | 2015年7月13日 18:07こんにちは〜〜
結構辛そうに見えますが、そうでもなかったんですね。^_^
ホッピーやビールに合いそうですね〜〜♪
NORTH | 2015年7月13日 18:48こんばんはー
辛そうですがいっちゃいましたね＾＾
そういえばこないだも問題なく食べてましたもんね＾＾
キング | 2015年7月13日 20:28お清めラー、ご苦労様です
茨城方面のレビュー、珍しいですね～
海上がりに狙っちゃいましょうかぁ～？w
ももたろう | 2015年7月13日 21:42こんばんわ～
具材の野菜がキャベツが多くて良い感じです♪
ただ、自分もこの手の汁なしならモチモチ食感の太麺が良いかなぁ♪
肉味噌の上の粉が辛そうですけど？？？
バスの運転手 | 2015年7月13日 21:46こんばんは^ ^
野菜が多くていいですね（≧∇≦）
今日私も似たような感じの一杯食べて来ました^ ^
ヒデ | 2015年7月13日 21:52毎度です～
お清めのラー活お疲れ様っす。
ちょっと甘いってのが気になります。
でもスープ割りで爽やかに〆られそう。
としくん | 2015年7月13日 23:47ラーメンロックンオヤジさん，どうもです。
ここに行かれたんですね。
ここはやはりワンタンメンとか全部乗せとか，ノーマルタイプがよさそうです。
RAMENOID | 2015年7月14日 01:31おはようございます。
茨城へようこうそ。
古河は県内でもうちからは遠いので
なかなか行けておりません。
ももも | 2015年7月14日 07:26こんにちは！
＞一杯やりながらには適してますかね
そんな感じですね
いいですね～(*^^)v
eddie | 2015年7月14日 07:48こんにちは〜。
一味が凄い！((((；゜Д゜)))))))
と思いきや..
甘いのですか？！w
お酒のアテには良い鴨ですね^^
よっしーＲ | 2015年7月14日 10:15
その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12050017594.html
この日は会社関係の不幸で古河へ。
お清めでビールやらお寿司を戴きましたが〆のラー食行っちゃいましょう。
コチラは駅近ですし夜はラーメン居酒屋になるようですしホッピーをお願いして暫く飲みを堪能。
良い感じになったとこで表題を口頭注文し程なく着丼です。
⚫️具材
キャベツ、卵黄、一味、ゴマ玉、肉味噌の麺ツ。
彩りも黄、緑、茶、赤とまずまず。
⚫️麺
後述の濃厚醤油ダレを纏った中細縮れ麺。
加水率低く硬めの茹で上がりでモソボソな食感。やはりこの手にはモチーっとした方が合うと再認識。
⚫️タレ
丼底には油脂分多めな濃いめの醤油ダレ。
グリングリン混ぜ合わせると麺上に載っかるゴマペースト玉の甘〜いお味が基軸で最後まで持続。
肉味噌は薄めな味付けなのか然程主張せず。
キャベツは芯もホクホクなくらい茹でたものでアッツアツ。
卵黄はマイルドさに一役。
⚫️スープ割
お味がゴマ一辺倒だったので早めにスープ割をお願い。
到着したソレを一口頂くと昆布と鰹節の和風出汁。
一気にアッサリな雰囲気になり味変には好印象でしたね。
ゴマ風味が引っ張る濃いめなチューニング。
スープ割で印象が変わって良い感じで麺が改良されれば良いかな。
一杯やりながらには適してますかね。
ご馳走様でした。