凌駕する。

本店は瞬く間にレジェンドへ。
横浜の有名人気店【本丸亭 横浜店】

券売機にてチケット購入。
まぁ狙い撃ちだわナ！
だってココはアレの名店ですもの～
push、pushと釦をヤリこくる。

課題店へとお初の突撃。
２０時、先客４名、カウンターへ。
そこで店員のニーヤンにチケットをパスってスタンバイだっちゃ。
勿論、狙い撃ったのはウリである「本丸塩らー麺」ダ！
ウキウキウォッチングで待つザマス。

７分ほどで「お待たせしました～」とカウンター越しに店員のニーヤン。
ビジュアルは、透明感極まりないキャンパスにキラキラ瞬きが止まないミタメ。
スープ、豚骨ベース。鴨や丸鶏、焼きアゴ等をブレンドしているみたい。塩ダレは「馴染む」という表現がピッタリかと。濃厚な味わいであるヨ。
麺、中太手もみ麺。どうやら「佐野ラーメン」の手法ラシイ。むちむちの弾力でのど越しもいいね。どストライクな好みのタイプ。本場の職人が打ったモノを直送なんだとか。
具材、ワンタン１つ、チャーシュー２枚、春菊、刻みネギ。
邪魔だと感じるモノはナッシング。なるほどォ～
塩ラーメンの１つの完成形って感じで、うまっ！

接客にはそんな「力」は入っていないかなぁ。

【家系総本山 ラーメン吉村家】からの連食だす～
え～順番は逆だよネ、普通は..
ソレでも美味しいッて思えるからスゴいンだわ！

あ～…

まだまだ始まったばかりなんだよォ≡≡