（３/３食目）　　　

当日の3杯目は、総武線平井駅の北口から徒歩で2～3分の場所に在る此方です。　
昼の時間帯に入店し、券売機は無いようなので適当なカウンター席に着座。　
そして、この日は熱い日だったので目の前に貼り出されていた涼しげな首題メニューを女将さんへ口頭で注文しました。　
尚、当日の入り状況は先客が2組5名で後客は2組6名です。　

ラーメンは注文してから約10分程経った頃に出来上がり着丼。　
見ると色艶やかなマスクです。　
早速、透明なスープをレンゲで掬って啜ると味醂の味を感じます。　
その後からジンワリと節系の風味が伝わって来ました。　
スープの温度は冷たくはなく常温で、出来れば「冷やし」のスープは冷すか出汁を凍らせた氷を入れて欲しいですね。
麺は、チジレが付いた細い品で、黄色身を帯びた品です。　
茹で加減は気持ち硬めで、冷しとしては妥当に仕上がりの様に思います。　
麺は、スープと違って好く冷えた状態で、喉元を通る冷たい麺の感覚が気持ち好いですね。　
具材は、長さ7～8センチのチャーシュー1枚・味玉1/2ヶ・海苔・ワカメ・海老・メンマ等で、チャーは脂身がなく歯応えが有る品ですが、海老はソフトな歯応えで美味しい品でした。　

スープがメニュー名に相応しい工夫が有れば値段とつり合いが取れると思われる一杯でした。　　　　
ご馳走様。