Item: 味の福龍
Rating: 74
Author: ひぐま

74点

初の訪問。ＪＲ北海道千歳線恵庭駅の南東、道道４６号と千歳線の中間の千歳線よりにある。パッと見、赤地に白い縁取りのある黒文字で店名の書かれた提灯型看板とビニール製のひさし型看板が目に付く。駐車場は店の前に数台分あり。店の中に入ると、席はカウンターと座敷で１４席ほど。夕飯時、客は私以外３人。店は調理場の男性１人女性１人と接客の女性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューから「ラーメンの部」最上段にあった「みそラーメン（６５０円）」を注文。待つこと６分ぐらいで丼着。見た感じ、具にちっちゃいチャーシュー（３枚）、メンマ、麩、なると、ネギがのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いた濁りのある白茶色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは味噌味で出汁は動物ベースな感じ。味噌、出汁、ニンニク、ショウガのバランスが良い感じ。麺は普通の太さで断面が正方形の縮れた黄色っぽいプリプリした食感の森住製麺のもの。堪能した。