【北の歓楽街をパトロール】
毎年恒例になりつつある北海道ツアー今回も飲んだ後の〆を店を求めてパトロール。
地元の方の圧倒的支持を持つこのお店。
何やら味噌だけではなくなんでも美味しいらしい。夜遅くまで営業してるというので訪れるも時刻は午前2時。店内の明かりは消されており人の気配もありません。営業時間は深夜1時までらしい。。。
残念でした（涙
翌日、友人と時計を確認して飲んだ後に再訪！先客多数。
お店の外まで行列があります。これは期待◎
待つ事数分で店内待ちに昇格し店内をみまわすと味噌率が90％のようです。
友人が定番の信州(コク味噌）をオーダーしたので気になる播磨（こってり塩）にしてみました。
ビールを飲みながら待つ事数分、ワタシのが提供されました。
ビジュアル的にはこってりだからでしょうか？味噌っぽい色です。
アツアツのスープはコクがありとても美味しいです。
札幌ラーメン独特の黄色味がかった中太のちじれ麺がばっちり合います！
なかなか量でしたがあっという間に完食！

友人オーダーの信州(コク味噌）をいただきましたが、ワタシも友人も播磨の方が口に合ったようでした。札幌＝味噌の固定概念はすでに過去のもののようです。
次回は醤油もチャレンジしてみたいですね。