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「すり鉢味噌ラーメン(並) 830円」@優勝軒 福島中央店の写真初訪です。
優勝軒が今月10日に福島市にもオープン。
伊達市の「優勝軒 福島北店」まで行かなくてもよくなりました。
それにしても市内でも人気の行列店「自家製麺 えなみ」のすぐ隣にオープンとは大胆ですね!
今日も福島市は気温35度の猛暑日ですが、涼しいと感じるのは昨日の気温39度の殺人的な暑さのせいでしょうか(^_^;)
本日は「すり鉢味噌ラーメン」を頂きました。

約10分程で巨大なすり鉢丼での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/225194034
スープは辛口な赤味噌がガツンと来る攻撃的なスープ。
なかなかパンチの効いた味わいで自分好みな味噌です!
塩分濃度も結構濃いめですがたっぷりの野菜にはこれくらいの濃度が合いますね。

麺は軽く縮れた中太麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/225194033
コシが強くモチモチの歯応えで美味しいです。
スープとの相性も良いですね。
+100円で極太麺に変更も出来るみたいですが、この麺で十分満足です。

具材はチャーシュー1枚、挽肉少々、茹でたキャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、キクラゲ。
チャーシューはとても柔らかいトロ肉で普通に美味しいです。
野菜はオニギリのように丸まって乗ってるのが面白いです。
ボリュームも十分で美味しいけど炒め野菜だったら更に良かったかな。
途中で卓上のおろしニンニクもがっつり入れてジャンクに頂きました!

価格はちょっと高めですがボリュームもあるしスープ、麺ともに自分好みな一杯でした。
この濃ゆいスープは熱中症対策にも良いですね。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

酒乱さん、こんばんは!

丼がすり鉢って面白いですね。
赤味噌主体の攻撃的な味わいは、最近ご沙汰しているタイプなので、
たまにはこういうのも良さそうです。

なまえ | 2015年7月15日 19:52

なまえさんこんばんは。

なかなか巨大なすり鉢でしたよ!
パンチの効いた味噌な自分好みでした(^^)

酒乱 | 2015年7月15日 21:15

こんばんは。

すり鉢と聞いて、プリティさんが食べるくらいのボリュームなのかとドキドキしてしまいましたw
でも、結構なボリュームに満足できたみたいですね。(^^)
味も良さそうだし、暑い日に熱々の味噌というのもなかなかイイかもしれません♪
今度、やってみます!

おさっても | 2015年7月16日 00:57

おさってもさんこんにちは。

すり鉢の半分くらいで納まってますがそれでも結構ボリュームありましたよ(^^)
汗かきながらの熱々味噌もいいですねー!

酒乱 | 2015年7月16日 05:23

御疲れ様です。
ずいぶんと短い割り箸ですね。って突っ込んでみる。
ボリューム半端無いですね。
そして濃いスープ温かいもので体内から暖めそして自然に塩分補給。
熱中症対策には抜群かもしれません。

忍者信 | 2015年7月16日 08:34

忍者信さんこんにちは。

見ての通り巨大なすり鉢が迫力あります!
濃ゆ濃ゆの味噌スープは熱中症対策にはもってこいですねー(^^)

酒乱 | 2015年7月16日 11:33

こんにちは。優勝軒の新店レビュありがとうございます。
いくつかの優勝軒に行ってみましたが、なんというか~…感があってご無沙汰です。
店舗で違うのかまではわからなかったですが、オープンキッチンの優勝軒もありました。
えなみは行列激しいので、時間切れ退散客を引き込めるという狙いがあるかもしれませんね。
てか、えなみは二度と行きたくない店best3に入ってるので、ここまで来たら優勝軒ですわ。

mona2 | 2015年7月16日 14:53

mona2さんこんにちは。

自分はまだえなみ未訪なんですよねー。
行列苦手なので(^^;)
優勝軒は以前福島北店で食べた中華そばは普通な感じでしたが今回の味噌はなかなか自分好みでした!

酒乱 | 2015年7月16日 15:23

酒乱さんがえなみ書いてないから、不思議だなあとも思ってましたよ。
埼玉の優勝軒はKC 製麺とかだったかな?全然ダメでした。福島はどこの製麺所かなあ。

mona2 | 2015年7月16日 18:43

mona2さんこんばんは。

どこの製麺かは確認できませんでしたが自分は美味しいと思いました!
ただ、つけ麺のつけ汁が一杯ごとに電子レンジでチンなのがちょっと・・・(笑)
まあ美味しけりゃいいんですけどね。

酒乱 | 2015年7月16日 21:05

35℃ですり鉢を食らうとは!

なかなかパワフルですねぇ~

東京にはない、優勝軒。

御大の遺影を飾るのは、ちょっと...

って思ってますw

あかいら! | 2015年7月17日 07:00

こんにちは。

カンバン引っさげて殴りこみってな感じでしょうか。
当初はドンブリサイズで目を引くでしょうけれど、
ホントの勝負は、ソレ以降でしょうね。
善戦してくれて、隣の列が短くなれば、
それはそれで良いかもですよ。

hima | 2015年7月17日 10:03

あかいら!さんこんにちは。
思った以上にすり鉢が巨大でビックリしました(^^)
>御大の遺影を飾るのは、ちょっと...
ですよねー!さすがにこちらの新店は飾ってなかったですが。

himaさんこんにちは。
大勝軒のカンバン引っさげてますからそれなりには流行るでしょうけど。
隣といい勝負が出来るかはこれからにかかってますよね!

酒乱 | 2015年7月17日 11:58