先日は、くるまやラーメン 越谷大沢店が店名を変えて、昨年末にリニューアルオープンした此方に訪れてみました。　
店舗敷地内の駐車場に車を停めて平日の夕方に入店。　
すると店員さんから『お好きな席にどうぞ』と声が掛かったのでカウンター席へ着座。　
そして、メニュー表を開いて見ると首題のメニューが目に留まったので、口頭で注文。　
尚、当日の入り状況は、先客が3組8名で後客は2組5名でした。　

ラーメンは程なくすると出来上がり着丼。　
見るとマスクは豚骨醤油の様でスープの表面は背脂で覆われてます。　
そのスープを啜ってみると熱い仕上がり。　
コテコテ感は見た目ほどではなく意外とアッサリとした口当たりで、塩加減もそれ程強くはありません。
麺は、ストレートの中細で並硬の茹で加減。　
食感は、子供からお年寄りまで抵抗なく頂く事が出来そうな無難な仕上がりです。　
麺量は多くなく大凡150ｇでした。　
ラーメンを注文した時、店員さんから『ライスお付けしますか』との問いが有りましたが辞退して仕舞ったので、今考えらば素直に申し出を受ければ良かったとチョッピリ後悔。　　
具材は、長さ7～8センチのチャーシュー1枚・海苔・玉子1/2ヶ・メンマ・モヤシ・刻みネギで、玉子は硬茹でタイプでした。　

雷文の模様が入った器に硬茹で玉子が入ったラーメンで、最近では見くなった懐かしい雰囲気が漂う一杯でした。　　　　
ご馳走様。