こんな所に新店？
当たるのかな〜？
旨いのかな〜？
なんて外観を見ていると…。
何と濃厚煮干しのノボリが！
コレはチャレンジ！

家族だったんで、いつも通り娘とシェアで。
表題つけ麺と濃厚煮干しらーめんを頼みます。
まずはつけ麺から。

全粒粉使用！とメニューにありますが風味は弱く、あまりコシの無いブヨブヨとした感が非常に残念。

スープは表面オイリーなシャバなタイプで、何かやたらと甘いですね。素材からは出ない印象だったんですが、ハチミツでも入ってます？まぁ子供受けは良かったんで、イイのですが、ワタクシ的には飽きが早いスープです。

具材は染み込みが弱く若干茹で過ぎな半味玉に、小ぶりな炙りチャーシューと細いメンマ、それから切り口の大きな柚子片が割と多め。
スープ内にはネギらしきモノと、何かが多く浮いてますが何でしょうか？煮干し粉？

チャーシューはもっと大きなサイズが欲しいかな。
あのスープだったら、麺は細くてもイイかな。
やっぱりスープは甘過ぎかな。
そんな感じです。

店内に川⚪️達也と店主らしき方の写真がありましたが、美食アカデミーが認めた油そばとやらに関係しているんですかね？次回はソレを食べてみますね！

ごちそうさまでした。

濃厚煮干しらーめんは後ほど。