限定求めてレッツゴー(^^)／~~~

つぶやきを覗いてたら何やらのっぴきならない情報が・・・7月限定～

居ても経っても居られなくなったんで・・・

嫁さんを仕事場まで送った後にそのままカットビ～
開店45分前に到着〜早すぎｗ

コンビニで時間を潰してから近くのコイパ200円/40分に停めてお店に向かいます。

開店6分前にシャッターズ1等賞！
定刻に店主より招き入れられ入口入って左手の券売機にて表記に当たる今月の限定ボタンをプッシュ！
ストレートカウンター右から2番目に座りつつ食券を店主に渡します。
数回しか訪れてませんが、こちらの空間は意外と好きなんですよね～

発注から待つこと6分程で着ら～です。先ずはスープからいただきましょう。
冷え冷えなユルトロ系ベジポタウニスープ。ベジポタ特有な甘トロ感が心地よいですがウニ感はあまりないですかね。。。
鈍感な舌を頑張って研ぎ澄ましてみましたが・・・それでも美味しいスープに違いはありませんが・・・
ウニと謳っているだけにもっと前面にウニ感を感じたい気もします。まぁ～この価格ではムズイかな。　3000円くらいですかね～ｗ

そこにトウモロコシのペーストが加わると特有な甘味が増幅されフルーティーさも感じられますよ。
更にワサビオイルを混ぜるとツンッと鼻に抜ける感じが快感です。
これらの組み合わせが素晴らしいですね～味が変わっていくたびに旨味が一段一段確実にアップしていくんですよ。素晴らしい！

麺は中細ナチュラルウェ～ヴィ～な茹で加減やや硬めでツルシコミシッとした食感です。よく〆られてますね～
加水率は普通くらいで小麦感は程よく感じられますね～スープとの相性も良い感じですよ。

お肉は4枚のトリさんです。綺麗に丼の中央に並んで大きさ厚みともに普通くらいです。
柔らかくてしっとりとした食感で臭みもなくいい仕上がりになってますね～美味しいです。
三つ葉は彩ビジュアル効果にお口直しに貢献。
そして雲丹！！　ほんのチョッピリですが少しだけ摘まんで舐めるとッパーン！と口の中にウニが広がります。これこれ～
残りはスープに効果が出るくらいの範囲でまぜていただきます。ん～～～ウマシング！

ジンワリと完食完飲です。最近の完飲率に少しだけ嫌悪感・・・ﾔﾊﾞｼﾝｸﾞ!!!

ご主人は寡黙な感じな方でしたが・・・素晴らしいセンスの持ち主ですね～また来ます。

ご馳走さまでした。