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「つけチャーシュー麺+中盛 (900円+100円)」@ラーメンショップ 石川店の写真お肉タップリ

初めてつけ麺なるものを食べたのがラーメンショップ
ここのお店ではなかったですが、30年前ぐらいに初めて食べたときはかなりのハマりました
今でこそつけ麺は市民権を得ていますが、当時は冷たいのは冷し中華だけで、その中でつけ麺はかなりの異質な存在
さらに、麺は冷たく、つけダレは暖かい
その上、酸っぱくてピリ辛の濃いつけダレが斬新に感じたものです

そんな自分的ノスタルジックメニューは、年に何回かは食べに来たくなる一杯です

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