なんばさん
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コメント
こんにちは～！
なんばさん学会ってかっこいいな～。
期待をかなり下回られると悲しいですよね。。。
makishi | 2015年8月23日 10:18なんばさん，どうもです。
このメニューは美味しいと思うのですが，口に合わなかったようで，非常に残念です。
RAMENOID | 2015年8月23日 10:54こんにちは。
最近、いや何年もつけ麺しか食べてないです。
塩ラーメン食べてみます。
あらけん | 2015年8月23日 12:30こんにちは〜
結構美味しそうな麺顔ですがね〜
好みとは、合いませんてましたか。
相性がありますからね〜
NORTH | 2015年8月23日 15:57こんにちは。
ハードル上げ上げのところ、期待に応えられず申し訳ありませんでした。
機会あれば次回はぜひ塩つけチャーシュー増しで再訪してみてください。
glucose | 2015年8月23日 18:20どもです。
学会で朝の一発目とは凄いですね。
こちら、水戸の名店なんですけどね～。
下ブレと思いたいです．．
ピップ | 2015年8月23日 20:27こんばんは^ ^
こちら行きたいと思っていながら行けなかったお店なんですよね！
好みとは合わなかったみたいですね(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
ヒデ | 2015年8月23日 21:40こんばんはぁ～
７月１７日の食べたものを覚えてるってすごいですね。
流石、若者！ おじいちゃんは１週間たったら忘れちゃいますから(笑)
mocopapa | 2015年8月23日 21:54毎度です～
ありゃ！ 残念でしたね。
一度行かなきゃならないお店ですが、参考に致しましょう。
としくん | 2015年8月24日 08:25おはようございます♪
有名店の一杯、自分の期待する方向性と
違う時もありますよね。水戸行きたいなぁ～
クーパー（退会） | 2015年8月24日 08:40出張お疲れ様です！
遠距離出張がほとんど無い業種なので、うらやましいです。
遠征できますもんね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年8月24日 09:27こんばんは～
先日仰ってたやつですねー。
数年前に伺った時は3種類頼んでどれも好印象でしたが・・・
実に残念です。
らーめんじじぃ | 2015年8月24日 20:05
明日から開かれる学会で朝一に発表するため、前泊することにした。
昼まで仕事してから水戸へ移動。
とりあえずＢＭだったこちらへ来てみた。
券売機にて塩らーめんを購入。ちょっと悩んでしまった。
カウンター一番左に着席。ＩＨコンロがあってスープをあたためられるようになってるんですね。これはいいですね。
しばらくしての提供となった。
■スープ
粘度のないシャバ系鶏白湯塩スープ。
動物の主体は鶏で白湯だが、動物の旨味はさほど感じることはできないが、ふんわりと魚介を感じる。
梅による味変的な楽しみ方もできていい感じです。
円みのある塩。じんわりと深みを感じるあっさり系といった印象を受けた。いつも慣れた白湯とはベクトルが違うかも。
塩分濃度はややたかめ～ふつう。
■麺
中太のストレートを使用。茹で加減はややかため。
パツンとした食感で、弾力を伴った感じでおいしい。
■具
豚チャーシュー、ネギ、味玉半分、梅の構成。
豚チャーシューは、バラタイプでかなり厚みがあり肉らしいジューシーさとボリュームがあり、これはウマイ。
味玉は半分ついてるのはありがたい。味つけはしてないかも？
有名店だっただけに好みが違うというか、思ってたのと違うというか、結構な肩すかしを喰らってしまった印象。ごめん。
スープに関しては、超下ブレだと思いたい。
ということで、ホテルにチェックインしに行くことに。
ごちそーさまでしたー(^-^)/