以前のレビと同じメニューですが、印象が違ったのでもう一回。

4/29　朝から実家の母親が子供達を動物園に連れてってくれるって事で嫁さんと二人です・・・・・二人だとすることがない。久しぶりに映画でも見に行こうか？新聞を見ながらどれにする？富山の映画館の少なさに絶句しつつ、ちょうどいい開演時間がありません。車で家を出たついでに、通勤割引にも間に合う時間・・金沢まで出ようか？ちょっとセレブ気分で映画を見に金沢まで行きました。途中優雅にコーヒーを飲みながら休憩をとり、金沢東ＩＣでちょうど10時くらい。隣で突然「いつも行列のラーメン屋さん何時に開店？」「岩本屋は11時だよ」「映画は昼からにして、ラーメン食べる？」思っても見なかったうれしい囁き。
10:20　お店到着・・さすがに早すぎたか、誰もいない。近くの本屋で時間を潰します。
10:45　すでにお店の前に、お店前と駐車場の車内に数人の人影。そのまま列に接続。前に10人。
10:55　店内で朝礼開始。後続20人くらい。
11:00　開店。カウンターに座りラーメンを待っていると、すでに待ち席いっぱい。食券機の順番待ちが出来ています。
あいかわらず、すごい人気。開店から約半年、満を持しての再訪です。
今回は、普通のラーメンを麺固め、味濃い目、脂多目、ねぎ多目で頂きました。待ってる間は、店内観察。店員さんが、以前とは比較にならない程円滑に動き回ってる。1ロットも１０杯ほどになってるし、盛り付けから配膳までスムーズで、麺の湯で時間は、やはり少し長めですが無駄な動きが無いので、あまり気になりません。久しぶりのご対麺です。
スープを啜る。以前と比較すると香ばしさみたいなものが足りない？ねぎとメンマの炒めたのは、入ってるみたいだけど香りが弱い。コクも以前より弱くなってる感じがする。
麺。コチラは、あいかわらずウマです。黄色く歯応えのよい麺。
具は、以前食べたものと一緒。やっぱりメンマとねぎの香りがひっかかる。
十分おいしいラーメンでしたが、以前「スープ旨すぎ」とまで評価しただけに少し残念。食後、余韻に浸るほどでもなかった。
食べてる途中に店員さんが「お味どうですか？宜しければ調整いたします」って聞いてくるのも少し過剰な気が・・近くのお兄さんなんか「麺がもう少し固めがよかったな」って言ったら「お時間大丈夫でしたら、作り直しますが！」って、おいおい・・方向修正願います。