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「つけめん 900円」@支那そば 神龍の写真きょうも休日出勤。職場から比較的近いこちらにチャリッと訪問。
本当は「中華そば」を食べる予定でしたが、あまりの暑さに「つけめん」にしてしまいました。
食券を渡すと「極太麺と縮れ麺選べますが?」と聞かれたので、「極太麺で!」

麺にはかなりのこだわりがあるようで、北海道の小麦粉を使っているようです。

つけ汁は、シャバシャバ系の豚骨魚介。
麺は、極太ストレート麺。量は200gぐらい?
具は麺上に、ハーフ味玉・極太メンマ3本・海苔・厚切り炙りチャーシュー。

つけ汁は熱いんですけど、麺に絡みませんね~
麺はそれ自体小麦の味が感じられて旨いです。厚切りの炙りチャーシューは秀逸ですね~
極太メンマも柔らかく、イイ感じです。
でも、それらを繋ぐスープが・・・・

これで900円はちょっとね~・・・ 素材にこだわっているのかも知れませんが・・・

チャリッと職場に戻りました。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
麺に絡まないのは、、
それで¥900はちょっとですね
車で行って駐車料金かかれば大台越え(笑)ですね(^^)/

eddie | 2015年7月25日 17:03

ヨコべーさん、こんにちは。

>本当は「中華そば」を食べる予定でしたが、あまりの暑さに「つけめん」にしてしまいました。
その気持ち良く分かります。
小生なんて、あまりに暑いのでチャリに乗る気力すら無くなりました(~_~;)

>これで900円はちょっとね~・・・ 
麺やチャーシューといった単品は良さそうですけど、つけ汁が弱いんじゃバランスが悪いですね。

omuサン | 2015年7月25日 17:04

ヨコべーさん、こんばんは。

せっかくの極太麺ですが、ちょっとつけだれとの相性が微妙だった感じですねー。
やっぱりここだと支那そばのほうが良さげな感じですかねぇ。

でも、暑い時期にラーメンを食べるのってなにげに気力がいりますよね。つけ麺に流れる気持ちもわかりますw

ぬこ@横浜 | 2015年7月25日 19:35

こんばんは〜〜

シャバ系のスープに極太麺では、絡まないでしょうね。(笑)
つけ汁の改良が必要ですね。または細麺にするとか。

NORTH | 2015年7月25日 22:10

こんばんはぁ~
やっぱりつけ麺にしちゃいますよね。こう暑くては(;'∀')
つけ汁がチョイと残念でしたね。
やっぱり中華そばにすれば良かったと思っちゃいますね。

mocopapa | 2015年7月25日 23:10

こんにちは〜♪

味の良しあしを左右するつけ汁がここまで弱いと、卓上トッピングに頼るしかないですかねぇ。
でも、このつけ汁は、見た目からしてラーメンスープの原液から作ったタイプでしょう。
「売れるんならつけ麺もやってみっか〜」みたいなノリでしょうね。

人類兼麺類 | 2015年7月26日 08:17

猛暑の中、連日の休日出勤お疲れ様です! (私もですが(笑))

せっかくチャリッと訪問してオーダーしたつけ麺がシャバ系とは残念でしたね。
次レビューでのリベンジを期待しています!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年7月26日 15:30

コメントをくれた皆様 ありがとうございます!

eddieさん これで900円はないですね~

omuサン つけ汁が弱いと言うか、なんと言うか・・・・ バランスが悪かったです。

ぬこ@横浜さん 値段は高めですけど、「支那そば」は美味しいです!

North Coastさん そうか~ 縮れ麺にしたら良かったのかも?

mocopapaさん そうですね!「中華そば」にすれば良かったです・・・

人類兼麺類(遠方へ転勤中)さん 卓上の「魚粉」も入れたんですけどね~・・・

尼茶さん 次回は「中華そば」にします!

ヨコべー | 2015年7月26日 15:54