7/17 20:40過ぎ到着。外待ち2名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12055609929.html

この日は仕事帰りにくじら食堂さんの限定でもと立ち寄ったのですが、限定Popも店頭になく並びも10名程でしたので回避。線路を挟んでお店を構えるコチラに初訪してみました。もちろん武蔵野油そばの元祖の一つと言われる宝そば狙いで。にしても赤い看板がデカイ！

到着すると外待ち2名組でしたがカウンター席が空いてるのでお先に失礼して入店。
大将始め調理人がずらり5名ほど。フロア側の店員さんも含めて元気良く活気ある店内ですね。
着席してメニュー表も見ず表題を口頭注文。後から気付いたのですが中盛・大盛やチャーハンセットもあるんですね(汗)
先出しの大瓶ビールを飲みつつ待つこと7分で着丼です。

【ビジュアル&具合】
大量のネギとカイワレの緑鮮やかなビジュアル。
その他にはメンマ、ナルト、チャーシューの麺ツ。

【タレ】
醤油ベースの油ギッシュなタレが結構な量入ってますね。課長も程よく効いていて、これぞ油そばと言った味わいです。麺、具材との相性も文句なし。

【麺】
加水率高めな縮れのある中太麺。ムッチリでモッチリさもある汁無しとしてはジャストな茹で上がり。
油を纏って気持ち良い吸い上げが出来ます。
麺量はデフォだと150gほどですので中盛or大盛、チャーハンとのセットがおすすめでしょうか。

【実食&味変】
濃い醤油タレなんですが多めのカイワレとネギが中和。寧ろその辛味が良いアクセントになってますね。
豚バラチャーはかなりの厚切りで柔らかくもあり噛み応えもあるもので、これは中々の美味しさ。

中盤からは卓上アイテムの出番。定番ですがお酢と辣油です。
最初2周ずつでしたが未だ醤油タレ優勢だったので最終的には5周ずつ掛け回して辛酸っぱ〜でフィニッシュ。

基本は中華料理店のコチラ。アレとかコレとかつまみながらカンパーイも良いかなぁと。
もう少しこじんまりしてるのかと思いきや、意外に大きな店舗。
武蔵野油そばの元祖の一つを美味しく頂きました。
あとは武蔵境？国立？機会を見つけて訪問してみます。

ご馳走様でした。