++総合++
・本家らしさ　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★★★★★★☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★★★★☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★★★☆☆☆☆☆

★24/40
　
本家らしさは元本家なのだから・・・
でもでも直系とは別のベクトルだよね。
ボリュームはコール次第でとんでもない事に。
コスパはコール次第で変わるが850円はそれでも高い。
でもボリュームが抜けてるし・・で迷ったが。




++スープ++
・旨み　　　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・コク　　　　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★★★★★★☆☆
・全体評価　　★★★★★★☆☆☆☆

★24/40

スープはラーメンの概念を逸脱した
大量のアブラとカエシで食わせる
でも豚感も感じる迫力満点な組み立て。
これぞTHE富士丸。




++トッピング++
・豚　　　　　　★★★★★★★★★☆
・ヤサイ他　　★★★★★★★★☆☆
・味(風味)他★★★★★★★☆☆☆
・全体評価　　★★★★★★☆☆☆☆

★30/40

もう嗜好と主観の世界だが
富士丸本店のトッピングは
全てが突き抜けている気がする。
豚しかりヤサイしかりアブラしかり。
豚は脂身はトロンと赤身はホロリと
味はガッツリと入り唯一無二の豚。
ヤサイはクテンクテンの茹で加減
知らない人が食べたら『アウト～』だが
これまた唯一無二と思えちゃうのが富士丸マジック。
アブラもカエシが入りこれだけで十分商品価値のある物。
トッピング全てがオンリーワン。




++麺++
・再現度　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・食感　　　　★★★★★★★★☆☆
・風味他　 　★★★★★★☆☆☆☆
・全体評価　★★★★★★★☆☆☆

★24/40

これまた人を選ぶ麺。
再現度としては本家とは遠くなるので
評価を落としているが・・・
食感はボクボクとピロピロのせめぎ合い。
風味はカンスイっぽさを感じるが
すえた嫌な香りではない
小麦感を十分感じ混ざり合い心地良くなる。
これまたオンリーワンな麺。




++その他++
・再訪度　　　　★★★★★★★★☆☆
・接客　　　　　 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス　☆☆☆☆☆
・雰囲気　　　　★★★☆☆
・敷居　　　　　★★★☆☆
・その他要素　★★★☆☆

★21/40

再訪度は大師店以上に来たい。
オンリーワンの多さにに負けた(笑)
接客は及第点にしておきます。
クレンリネスはやはりしょうがないかな。
雰囲気も及第点。
敷居は夜営業のみなので・・・。




***総合評価***
★123/200

二郎を食べ慣れていない人が食べると
この点数に戸惑うだろう・・・。
富士丸好きやフリークには
逆にこの点数に物足りないだろう・・・。
だからこの点数の妙味を
ご理解して味わって頂きたい。


突き抜けた項目が多かったので
TKJ48の採点方法(各種王のボーナス数値が多い)
の為中々この店を負かすのは難しい状況な気がする。

どうだろうか？


【 TKJ48センター決定戦!!】
東京都二郎系インスパ最強決定戦！
の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/