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猛暑の中15時頃に入店。細かい注文が出来るらしいのだが、とりあえずスタンダードで。総合評価としては、◎です。中太ストレートの麺で食べごたえがあり、スープも濃いめで好みの味でした。豆板醤などの調味料も置いてあり、後半味が変えれるのもGOOD!!チャーシューにもう少し力を入れて欲しいが、店主に聞いた所、材料すべて国産にこだわり原価がかなりかかっているが味を落としたくないとの事で、かなりこだわっている様子。次回は、自分好みになるよう細かく注文しようと思います。
細かい注文が出来るらしいのだが、とりあえずスタンダードで。
総合評価としては、◎です。
中太ストレートの麺で食べごたえがあり、スープも濃いめで好みの味でした。
豆板醤などの調味料も置いてあり、後半味が変えれるのもGOOD!!
チャーシューにもう少し力を入れて欲しいが、店主に聞いた所、材料すべて国産にこだわり原価がかなりかかっているが味を落としたくないとの事で、かなりこだわっている様子。
次回は、自分好みになるよう細かく注文しようと思います。