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「蕪村そば 730円(メンマ+150円)」@麺屋蕪村の写真平日のお昼.外待ち10分.建物の外にプレハブで拡張したような独特の佇まいのお店.店内はかなり窮屈で居心地が良いとは言い難い.BGMはビートルズ.悪くない.注文後10分でラーメン登場.
 麺は細ストレートでザラパツ気味.小麦の風味を感じる美味しい麺だ.スープは鶏白湯でコラーゲンたっぷりとのこと.シャバ目でトロミ少々.鶏の旨味バッチリのところに鰹の出汁がガツンと効いているのが特徴的.チャーシューがほろりとして旨い.ネギたっぷりがうれしい.そして柔コリの穂先メンマはトッピングして大正解.メンマを食べてたら5年前にも食べた記憶が蘇った.鶏白湯もザラパツも穂先メンマも初めて食べたのはこの店だった.汗だくになりながら完飲.長野1位のお店の看板メニューの貫禄を感じた.

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
大きな穂先メンマと多めのネギが印象的ですね。
鰹出汁の効いたスープがすごくおいしそうです。

店の名はライフ | 2015年8月17日 05:43

おはようございます。
これは美味そうですね。
長野は機会がないな~。

あらけん | 2015年8月17日 06:24

Paulさん,どうもです。
いつかは行ってみたい長野の有名店。
店の造りはそんな感じなんですね。
羨ましいです。

RAMENOID | 2015年8月17日 07:41

どもですw

煮干系のビジュアルかと思ったら鶏白湯なんですね。
穂先メンマって美味いすよね。

taizoff(ダイエット中) | 2015年8月17日 08:29

こんにちは。

長野で再訪とは思い出深いお店ですね。
色合いからして鰹が効いているのが伝わります。

glucose | 2015年8月17日 10:18

長野で鶏白湯!
こちらは有名店なのですか~
勉強になります
長野にはご当地ラーメンはないのかな?

うまこ | 2015年8月17日 10:51

こんにちは。

長野を代表するお店ですね。
なかなか行く機会はありませんが、
機会があれば狙いたいお店ですね。

ももも | 2015年8月17日 12:27

長野県ですか!行ったことないです。
行ければ、狙ってみたいと思います。
濃厚そうなスープですね!

tomokazu | 2015年8月18日 05:38