７月２６日（日）１３時前に訪問。先客なし、後客５人。

※肉汁や　ZEROさんは、７月２８日で閉店となっております。
遅いレビューで申し訳ございません。

この日は伊吹さんで極上の３段仕込みをいただきました。
ちょうど前に麺友さんが並んでいたので、肉汁やＺＥＲＯさんが閉店してしまう話題に。
ＲＤＢ情報ですと、昼はうどん、夜がラーメン系となっていましたが、普通に昼夜ラーメン系との事。
ご丁寧に道順も教えてくださいました。

てか、都内の道路はわからないのですが、教わったキーワードと野生の感で車を走らせます。
なんと、ナビなしでたどり着くことが出来ました。本当ありがとうございました。
陸橋下のコインパーキングにボロ車を止めてお店へ。
半地下みたいな佇まいで、階段を下りて右側にありました。

店内へ入ると誰もいない感じでしたが、すぐに店主様？が出てきてくれました。
券売機はなく、口頭注文の前会計制です。
お昼は大盛りまで同料金とのことで、大盛りでお願いしました。
手際の良いオペレーションで仕上がっていきます。
待望のご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12056834359-13382539247.html

中太麺は加水率やや高めの幾分うねりを伴うタイプ。
〆は水道水〆レベルですが、なかなか噛み応えのある麺ですね。
水切りは２回ほどざく切りする感じで、甘めですが、あまり気になりませんでした。
麺量は３００ｇ前後ありそうでした。


続いてつけ汁につけて。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12056834359-13382539248.html

動物系は豚が中心のタイプ。
表面にはなかなかの透明なアブラの層が。
もちろんアツアツに加熱されております。
やや塩分濃度は高めですが、背脂の甘みも加わりちょうど良いですね。
途中から麺に振り掛けられたゴマがつけ汁に加わり、香ばしさが増しますね。

麺リフトアップの様子。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12056834359-13382539398.html

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、かいわれ、板海苔。

チャーシューはつけ汁の中に。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12056834359-13382539399.html

サイコロ状のものがごろっと入っていました。

メンマもつけ汁の中に。
こちらは結構味が濃い目の仕上がりですね。

カイワレは麺の上に散らされており涼しげです。

美味しく食べ進み、スープ割の有無は聞かずに、ダイレクトに何口か啜ってフィニッシュ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12056834359-13382539397.html


前述の繰り返しになってしまいますが、
肉汁や　ＺＥＲＯさんは、７月２８日をもって閉店してしまいました。
レポ上げが遅くなり申し訳ございません。
閉店は寂しいですが、最後に一杯いただくことが出来て良かったです。


ごちそうさまでした。