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8月1日、久々の訪問です。一年ぶりでしょうか。前回食べた「もりそば」の味が忘れられず、今回ももりそばを注文しました。待つこと10分少々。ちょっと見には分からなかったのですが、チャーシューが変わっていました。以前のチャーシューは角切りの脂身の多いバラ肉でしたが、今回出てきたのは脂身の少な目の肉で柔らかでした。炙ってあるので香ばしさは変わりません。前のチャーシューが大トロなら今回のチャーシューは中トロと言ったところでしょうか。脂っこいのが好きな者としてはちょっと残念な気もしますが、まぁこの方が一般受けしやすいでしょうね。やっぱり、麺とスープの相性は相変わらず絶妙ですね。麺を噛んだ時に鼻に抜ける小麦粉の香り。飲み込んだ時の程よい魚介スープの風味。一年ぶりですが、味の変わっていないのが何よりうれしいですね。お盆前までにもう一回行こうと思います。載せ方がうまくいかず撮ったチャーシューの写真が載せられず残念です。
トラジロウ
友紀
まいける（休業、FBに友リクを）
Eagl30
ひぐま
三日月
8月1日、久々の訪問です。一年ぶりでしょうか。前回食べた「もりそば」の味が忘れられず、今回ももりそばを注文しました。待つこと10分少々。ちょっと見には分からなかったのですが、チャーシューが変わっていました。以前のチャーシューは角切りの脂身の多いバラ肉でしたが、今回出てきたのは脂身の少な目の肉で柔らかでした。炙ってあるので香ばしさは変わりません。前のチャーシューが大トロなら今回のチャーシューは中トロと言ったところでしょうか。脂っこいのが好きな者としてはちょっと残念な気もしますが、まぁこの方が一般受けしやすいでしょうね。やっぱり、麺とスープの相性は相変わらず絶妙ですね。麺を噛んだ時に鼻に抜ける小麦粉の香り。飲み込んだ時の程よい魚介スープの風味。一年ぶりですが、味の変わっていないのが何よりうれしいですね。お盆前までにもう一回行こうと思います。載せ方がうまくいかず撮ったチャーシューの写真が載せられず残念です。