なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩ラーメン(鶏油)\650」@ラーメン 麺たつの写真18:47到着 先客1 初訪
 宮仲公園通りからチョイと入ったトコにあるお店です。この通りは以前「癌研通り」と呼ばれていました。アイテムは餃子用3点セット・胡椒。お冷はお任せシステム。口頭注文後会計。

 18:52撮影。おっ、彩りの綺麗なビジュアルですネ~。スープはクリアな塩。鶏が中心と思われる丸みと魚介、それから揚げネギらしき風味と複雑な香りと味が秀逸。
 麺は細ストレート。三河屋製麺の麺箱が見えました。糊化直前くらいの硬めの仕上がり。スープの吸い上げ、相性共に上々だと思います。
 やや残念だったのはチャーシュー。煮過ぎなのか旨みが抜けてパサッた印象。しかし、それを補って余りある旨さ。オバちゃんの接客は丁寧低姿勢でやり過ぎかな?w でも快適でした。同行者の正油630円を少し頂きましたが僅差で塩の勝ち。

夜のみの お店をクリア 当たり引く

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。