まいける（休業、FBに友リクを）
八雲
ひぐま
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きみ
コメント
おはようございます！
鳴龍臨休は残念でしたね。（泣）
体調不良で休むってTwitterにありました。
そのおかげで？ こんないいお店に出会えたのは
ラッキーでしたね。
650円のラーメンには見えないです。
行ってみたいなぁ〜
NORTH | 2015年6月8日 05:30おはようございますー。
臨時休業前の午前中にちゃっかり鳴龍さん
堪能してきちゃいましたー、すいませーん！
こちら穴場って感じで気になるお店ですねー！
makishi | 2015年6月8日 07:54どもです。
良いお店ですね～。
私も右京さんに電話しよ。
電話番号、教えて下さいw
ピップ | 2015年6月8日 08:19こんにちは。
夜鳴龍が出来なかったは残念でしたね。
それでも、良い初対麺が出来たとのこと、何よりです。
良さげですね。BMさせて頂きました。
おゆ | 2015年6月8日 14:17こんにちは。
貝ダシの塩ラーメン、私も大好きです。
次回は夜鳴龍、堪能できるといいですね。
glucose | 2015年6月8日 15:44いや～ヨカッタですわ～無事に食べれて(笑)
えっ!!完全な無課長じゃないんですね～
無課長だと思ってました～ビックリ。
貝類の味ですか～あれ?そういえば・・
店主さんがタレに使用していると言ってたような記憶が・・。
僕も貝類を感じたいな～。
店主にもっと僕でも拾える強さにしてとお願いしなきゃ(笑)
そういえばチャーシューご飯もおススメですよ～と
いい忘れてしまったんですよ～電話切った数時間後に^_^;
チャーご飯を食われてヨカッタです。
おふくろの味・・これは仰る通りですわ～
たしかにお母さんの接客も大きいです。
味にも間違いなくその部分は加味されてますね。
右京 | 2015年6月8日 19:27North Coastさん、こんばんは。
「鳴龍」さん、前日の夜休はチェックしていたので少しだけイヤな予感があったんですが。
この日はチェックを忘れて家を出てしまいました（苦笑）。
「麺たつ」さんは、もう1年以上、レビューが載っていなかったんですよ。
もっと注目されるといいなあ、と思えるお店です！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月8日 23:06makishimasさん、こんばんは。
お昼に「鳴龍」さん、堪能されたのですね。
よかったよかった！
こちらの「麺たつ」さんも、とてもいいお店ですよ。
何かの機会に行かれてみてくださいね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月8日 23:13ピップさん、こんばんは。
こちら、予想していた以上に素敵なお店でした。
らーめん屋さんにいるのに、定食屋さんにいるみたいな感覚、でしょうか。
右京さんの番号はね、ゼロ……。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月8日 23:17おゆさん、こんばんは。
夜「鳴龍」と言っても、私の場合はお酒じゃなくてご飯もの、なんですが（笑）。
またの機会を楽しみにしたいです。
こちらはいいお店です。
もう少し足の便が良い場所だったら、餃子とか醤油らーめんとか、
頻繁に行きたいところです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月8日 23:22glucoseさん、こんばんは。
ひと昔前の塩らーめんは、塩味じゃなくて課長味だったものですが（笑）。
今は優秀な塩のお店が多いですね。
次回は夜「鳴龍」、しっかり楽しみたいです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月8日 23:26右京さん、こんばんは。
この日はありがとうございました！
おかげで初めての「麺たつ」さんを堪能できました。
チャーシュー丼もオススメだったのですね。
メニューの写真が良さげだったので注文しちゃいました。
こっちも美味しかったです（笑）。
で、課長さんかどうかは、ちょっと微妙なところなので、断定はできません。
右京さん、今度行かれる時に、できたら聞いてみてください。
寡黙そうなご主人と笑顔のお母様、おふたりとも素晴らしいですね。
過剰なサービスじゃなくて、さりげなく優しい接客を感じまくります。
また行きたいお店になりました～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年6月8日 23:34
夜だけ営業のお店や、夕食にふさわしい1品を目指してみたいと思います。
で、昨日は「創作麺工房 鳴龍」さんの＜九条ネギご飯＞を
楽しみにうかがったのですが、臨休！
夜だけ営業の「麺たつ」さんの存在を思い出し、大塚で迷子になりそうだったところを
こちらの最多レビュワーである右京さんに電話でナビいただき無事に辿り着きました。
ご主人とお母様と思われる女性、おふたりで切り盛りされているお店なんですね。
昨日の18時半頃の到着で、先客4、後客1。
お品書きの先頭のらーめんと、夕食ですのでご飯ものも一緒に注文しました。
先に供された塩らーめんは、もう、綺麗なヴィジュアルですねえ。
さっそくスープからいってみますと、塩分は控えめで飲み口はクリア。
鶏の程良い厚みと貝類と思われるダシが絶妙なバランスで伝わってきます。
既知のメニューを引き合いに出すと、
貝のダシを感じるところは「SOBAHOUSE金色不如帰」さんの＜塩そば＞を思わせ、
微妙に無化調ではなさそうな鶏塩スープは「塩つけ麺 灯花」さんの
＜淡麗鶏塩そば＞を思わせる、そんな感じでしょうか。
店内は少し古めかしい作りですが、この塩スープは今挙げた2店の
中間に位置するような実に今風の淡麗系になっていて、とても美味しいです。
三河屋製麺の麺箱から取り出された、薄いクリーム色のストレート細麺。
これがまたスープとよく合っています。
ヴォリュームも十分で、150グラムよりは上じゃないかと感じました。
トッピングは、少し薄めですが立派な豚の肩ロースのチャーシュー、
細切りメンマ、海苔、水菜、刻み葱、というラインナップ。
個々に特筆すべき点はないように思えましたが、これだけの豊富な具材が
乗って650円というのは、相当に素晴らしいと思います。
チャーシュー丼もヴォリューム十分です。
チャーシューは麺類に使う肩ロースの端っこを刻んだものと思われ、
ほんのり甘い醤油ダレと、水菜、最後に一味、が一緒に。
肉自体の味は濃くはないですが、厚いたくあんが2切れ付いて、
これも250円ですからスゴイなあと思わずにはいられませんよ。
この手の黄色いたくあんは普段は食べないのですが、
この夜は雰囲気とらーめんの勢いで美味しくいただき、
綺麗に完食してフィニッシュしました。
とても今っぽいらーめんですが、お母様の丁寧な接客が手伝って、
どこか、おふくろの味、が混ざるような感覚も素敵です。
次回は＜醤油＞も食べてみたいなあと思える、
念願が叶った初訪になりました。