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75点
油そば (￥700 )＋大盛￥100[汁なし/醤油]
蔵前元楽 総本店（東京都台東区）おゆ

「油そば (￥700 )＋大盛￥100」@蔵前元楽 総本店の写真8/5 (水）14時過ぎ　２回め
前回の初訪問で、昭和時代にタイムスリップできる店内の雰囲気が気に入った。
先客２　後客４　この時は、大部分がご高齢者の方々。
らーめん系では、注文時に背脂量のヒアリングがあるが、
脂無しにも、これまた平均年齢が高いスタッフ２名が対応なさっていた。

今回は表題に初対麺。
表題へのSさんのレビューで
「デフォは麺量が少ないので、大盛り推奨」の旨を読み、
今回だけは (？) 例外的に (苦笑) 大盛に。

塩豚骨のスープと、味変アイテム３点セット (辣油/酢/マヨ) がつく。
マヨが本体そのままなのが、何だか家庭的でこちららしい (笑)
（店内写真にアップしましたw）

丼底のたれが、特徴的で魅力的。
天地返してみると、予想外にオイリー。
写真で、時計の６時から９時方向にオイルの一端が顔を出しているが、
お店の公式サイトによると、醤油ベースのたれに、
オリーブオイルやごま油などをブレンドしたとのこと。
このオイル感が「油そば」らしさを演出してくれ、コクがありながらも後味はすっきり。

麺はらーめんの縮れ細麺とは違う中太麺で、モチモチな食感はまずまず。
ただ、小麦感がちょいと物足りないかな？
なので、油そばらしいオイル感にやや負けている点が惜しいと、感じた。

具材は、
サイコロ状の刻みチャー、葱、刻み海苔、刻みレタス、コーンフレーク。
チャーは薄味なのに美味しい。元祖豚めしのお店ならではと思う。
一方、コーンフレークはあまり機能していない。

良い意味で意外なのは、付属の塩豚骨スープの美味しさ。
表題にも合うし、楽らあめん (塩) の方がより好みでは？との期待感も抱かせてくれた。
機会があれば、次回は「楽」したい（笑）
体重の推移さえ許してくれれば (苦笑) 、元祖豚めし (小) との楽セットで！
ごちそうさんでした。

後記：
昭和の文化遺産的な懐かし雰囲気の中で、癒されながら食べていると、
麺の塩梅も、これはこれでいいのではないかとも思えてきた。
天才バカボンよろしく「これでいいのだ！」という感じになってくる。
らーめんの原点を思い出させてくれる貴重なお店だと思う。
スタッフの方々の平均年齢も高いが、ご自愛いただきながら、頑張っていただきたい。

いいね (6)
投稿（更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 5件

コメント

こんばんは～！

お、此方の「油そば」いかれましたね～！！
オイリーなタレなのに油っこくない。そして軽く頂ける醤油味が良いですよね。。。
マヨの効果も中々良くなかったですか？　確かに付属の豚骨スープとの相性も良いです！
自分は此方ではこの「油そば」が一番好きなんですがね～…。＾＾；

４門 | 2015年8月6日 20:54

こんばんは。
こちら、10年以上前に背脂チャッチャ系でブレイクしてましたね～
当時行きましたが、いま食べたらどんな風に感じるのか気になります。

kamepi- | 2015年8月6日 23:04

こんばんは！

kamepiさんは10年以上も前から知ってるんですね。 流石です！（笑）
なんかほのぼのとさせられるお店ですね。 この界隈には、こういうお店が
たくさんあるんでしょうね。(^^)

NORTH | 2015年8月6日 23:30

こんばんは。
こちらはやっぱり歴史があるお店だったのですね。
大昔、まだラーメン本がなくて、グルメ本の一角に
ラーメン店のコーナーがあった頃。
店名をよく見かけた覚えがあります（笑）。
昭和の雰囲気でいただく、今っぽい油そば、
体験してみたいです！

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月7日 01:12

おはようございます。
油そばですか！
あれだけお店に行っておいて
実はまだ食べたことないんです。

スープ付というのはイイですねー
チャレンジの気持ちはあるのですが
気が付けば背脂をポチっとしていて･･･＾＾

実は私も8/5夜の部に突入し
レトロなナイターAM放送聞きながら
給油してきました。
後ほどアップします！

なべ | 2015年8月7日 05:46

どうも。
こちら懐かしいですね～。
2回ほど昔に行きました。
油そばも提供するようになったんですね(笑)
シンプルな面構えが逆にソソラレます^^
昭和というキーワードで訪れたい店は結構あります。
ここを含めて今年は、昭和の文化遺産的な店を多く行く予定です(笑)

右京 | 2015年8月7日 07:36

ぶちょー！
おはようございます！

オイリーでも軽く食べられる
油そばいいですねー！
是非食べてみたいです！

makishi | 2015年8月7日 07:40

４門さん　こんばんは。

はいっ、対麺が叶いました。
油そばらしい特製のたれが、なかなか良かったです！
マヨを含めた味変も楽しめました。

麺の塩梅に関する好みで、80点以上とはなりませんでしたが、
「これでいいのだ〜♬、これでいいのだ〜♬」と、
思わせるお店の雰囲気も魅力だと思います（笑）

おゆ | 2015年8月8日 02:46

kamepi-さん　こんばんは。

＞10年以上前に背脂チャッチャ系でブレイクしてましたね～
→　当方、当時は今ほどらーめんを食べていなかったのですが、そうだったんですね〜
　ベテランのスタッフが、チャッチャしているのを見るものオツです (笑）

＞いま食べたらどんな風に感じるのか気になります。
→　昔つきあっていた彼女と今再会したら？、みたい感じですかね（苦笑）

おゆ | 2015年8月8日 02:58

Northさん　こんばんは

＞なんかほのぼのとさせられるお店ですね。
→　そうなんです。
　　「ボンボン、バカボン、バカボンボン♬」と、口ずさみたくなるような感じ (笑）

＞この界隈には、こういうお店がたくさんあるんでしょうね。(^^)
→　一番最初にコメを頂いた４門さんが詳しいです。
　　こういったお店も多数レビューなさっています。
　　当方に「さんじ」「御神本」などを教えて頂いた方でもあります。

おゆ | 2015年8月8日 03:05

まいけるさん　こんばんは。
「グルメ本の一角にラーメン店のコーナーがあった頃」（笑）から、有名だったんですね〜

＞昭和の雰囲気でいただく、今っぽい油そば
→　この油そばは、チャッチャ系のらーめんに比べると、確かに垢抜けた感じがしますね。
　　モダンジャズの「モダン」ってな感じかも。。。

おゆ | 2015年8月8日 03:14

なべさん　こんにちは。

何と！　
こちらの最多レビューアーのなべさんが、未対麺だったのですね。

塩豚骨スープは気に入りました！　
結構いいお味が出ており、今度は楽らーめんにしたいと思ったほどです。

この日（8/5）の夜の部での
補給の様子のレビューを楽しみにしていますね。

おゆ | 2015年8月8日 03:19

右京さん　どうも〜です。

右京さんもその昔チャッチャされに行かれたくらい、有名店だったんですね。
その当時は、油そばは、無かったようですね。

シンプルな面構えを含め、油そばらしい１杯だと思いました。

昭和の文化遺産的な店に多く行く予定とのこと。
温故知新となりそうですね。

おゆ | 2015年8月8日 03:39

小僧さん　おばんです。

こちらのレトロな雰囲気は、１度体験してみる価値があると思います。
親方も楽しめると思いますよ。
機会があれば、温故知新してみて下さいね〜

おゆ | 2015年8月8日 03:42