なべ
Chris MacArthur
４門
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コメント
お暑うございます。
「夜元楽」こそ、以前も仰っていただいたように、
セピア色にも染まりうる真骨頂の空間となるようですね。
野菜の甘みも嬉しいですよね！
前回訪問では、偶々、
スープを製作中の寸胴から拳骨や野菜を取り出す作業を見れました。
たくさん入っていましたよ〜
手間をかけている様子が伺え、次回の「楽」への思いをさらに強くしました。
おゆ | 2015年8月9日 19:32ホントに暑くて参りますね･･･
そんな中で食べたくなる
熱い汁物こそ我がよき友と感じます。
最近、夏バテで食欲不振なんですが
それでも食べたくなる一杯て大事ですよねー＾＾
楽はですね、これもウマイんですよ。
塩豚野菜にアブラという
これまた塩のスタンダードから
少しはずした塩の楽しみ方でしょうが
野菜のシチューに近い優しさです。
是非二日酔いになってから食べて頂きたい（笑）
なべ | 2015年8月11日 06:14
なぜか食べたくなった背脂です。
しばらく行ってなかったこともあり
会社帰りに寄りました。
平日の１９時くらい
前５、後２･･･店のキャパからすると
スカスカですがこの夜の空間がまたイイ。
この時期はナイター中心に
ＡＭラジオから「ニッポン」放送が流れています。
不思議なことに実況中継が
音楽よりも落ち着くこの空間。
ラジオっていいですねー
ガラにもなく言葉のチカラに
想いをめぐらせていると
ほい着丼。
最近食欲不振でパワー不足なので
今日はアブラ多めで＾＾
最後に振られるので具材がアブラまみれです（笑）
あーうまい。
マイソウルフード。
濃いスープの色が丼を支配してしまうので
見た目パっとしない一杯ですが
うまし！落ち着くー
濃い色に少し抵抗はありますが
背脂効果もありしょっぱくありません。
逆に野菜の甘みを強く感じて、これが優しい。
背脂のせいかイヤミではないとろみもあります。
デフォ固めのちぢれ麺が
脂とスープを絡めたところに
ネギをアドオンして一気にじゅるっと！
たまりません。
今日のイッパイも
ブレなく美味しかったです。
この時期なので塩もありですね。
おゆさん対麺の油そばも魅力的ですねー。
またすぐに行きます。