しおそばは初訪問の時に食べて依頼です。
当時は濃い味好きだった事もあり、いまいちな印象でした。
約五年を経て、再挑戦ですw
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42331878.html
スープ

出汁、素材感 10/10 いつもの絶妙なバランスを誇る和風なスープです。揚げネギでコクも完備。

かえし、旨味 11/10 さて、今回注目していたかえしです。醤油に比べると煮干し感が引っ込んで、昆布と貝の旨みが主張してきます。 塩のかどはまったくなく、素材と塩そのものの強いうまみを感じました。 どうやら五年前の味覚はどうかしていたようですww

塩分、温度 10/10 危うく完飲してしまうところでした！

麺

食感、風味 10/10 ぼそぱつで、最高の食感、風味です。

ゆで加減、好み 9/10 やや後半のくたりは気になりました。

具材

肉 10/10 前回同様に最強の焼豚です。

その他 10/10 いつもどおりのわんたん＆絶品のメンマです。

cp.量　8/10　前回同様、どうやら焼豚わんたんは１１００円のもようです。

接客 8/10 いつもどおり丁寧な接客です。が、初めて見る女性店員さんはもうすこし笑顔が欲しいところですね。。。

満足、リピート　10/10　　これは次回以降、醤油かしおか、悩みが増えそうですね。