※中華そば まるきそのもの

【訪問時期】2015年3月29日(月)12:18入店、先客2名、後客3名。
【動　　機】中華そば まるきのラーメンが好きで前から狙っていました。
【訪問回数】初訪
【注　　文】いぶきそば(中)(950円)、チャーハン(小)(350円)
【評　　価】まさにそのものですね。
[ スープ ] 豚骨ベースに煮干しを効かせたお馴染みの味。ラード膜もしっかりあって熱々です。煮干しのバランス良い香りと旨味が出ていて美味しいですね。塩梅も良好です。
[ 麺　 ] 草村商店製でしょうか？中細のストレート麺、茹で加減良好。スープの持ち上げ・のどごしのいい麺ですね。啜る度に煮干しの旨味も鼻腔に広がります。麺量は他の永福町系ほどは多くないですね。
[ 具　材 ]　 ロース系チャーシュー3枚、ワンタン、ほうれん草、メンマ、ネギ。ハーフ味玉。チャーシューはホロ系、ワンタンは永福町系では具が多い気がします。なにげにネギの存在がいいです。
【 総　評 】
問題なく美味しい１杯でした。表題通りですね。こちらの店主が中華そば まるきの店主だと思っていた位、行く度にこの方でしたから。ただ、このままだと支店のような感じになりそうなので、もうひとつオリジナルが欲しいです。