休日11:30頃到着。満席、後客5。

友人と訪問です。朝8時に食券を購入。11:30頃とのことでしたので、近くで時間を潰します。
再集合制度により、並ぶ必要がなくなったのは良かったですね。
正直、この炎天下では長時間並ぶ行為自体、自殺行為です。

濃厚豚骨魚介。鶏も結構入ってそうです。
旨みは満載ですが、前回に比べて明らかに粘度を落としてきましたね。
甘辛酸の味わい、柑橘系の爽やかさ等、バランスは絶好で非常に飲みやすい仕様になっているにも拘わらず、
過去の仕様をしっかり踏襲で来ており、更に高みを追っている印象。
店主の類稀なセンスが光ります。

麺は太ストレート。ややカタメの仕上がり。
噛みつけたときの確りした抵抗感を感じつつ、モチモチした弾力も兼ね備えた麺は
風味、食感共に好印象でそのまま食べても旨いもの。
麺量は300g程度。

具材はチャーシュー/味玉/海苔/メンマに薬味関係等々。
チャーシューはバラロールだけではなく、程よい薫香が身上のレアなお肉もＩＮ。
其々カラーの違うものだが、どちらも秀逸。そのまま食べてもつけ汁につけても旨い。

最後に割スープをお願いし、爽やかに変貌したスープを堪能してご馳走様。

相変わらず満足度の高いつけ麺でした。
「またおま」と揶揄されがちな本系統ですが、この一杯は全くそうは思えませんでしたね。
逆に味噌汁のような愛着が湧いてくるものでした。。
訪問しやすくなったので、中華そばも含め回数が激増しちゃいそうですよ。

ご馳走様でした。_(_^_)_