なんばさん
黄門チャマ
denichan
ゲコゲコッ
glucose
もももなんばさんさんの他のレビュー
75点
81点
79点
90点
85点
コメント
毎度です～
魚貝の効いた塩を食べたことがありますが、
これじゃないな。
次回の有力候補ですね。
としくん | 2015年9月3日 19:54こんばんは〜〜
そういえば何年海に行ってないんだろう（笑）
目の保養という言葉も忘れてた ww
ここは行きたいお店のひとつ。 今度は水戸遠征か。
NORTH | 2015年9月3日 20:29こんばんはぁ～
大洗海水浴場の用事って 目の保養？(笑)
このルックスは間違いないですね。
水戸ですか。用事はないから誰かに連れて行ってもらおう！
mocopapa | 2015年9月3日 20:32続いてどうも～
別皿のチャーシュー立派ですね～！！
じんわりと来るスープに弾力のあるパッツン麺も美味しそうです♪
バスの運転手 | 2015年9月3日 20:48ふる川さんのスープは大好きですが、ナカナカ行けてません。
こんなメニューが出てたんですね。担々麺も食べたいし、またカミサンとシェアかな？
シカシ、ハイペースですね！
かくみや | 2015年9月3日 20:49こんばんは！
深みのありそうなスープ、そそられますねェ〜
ココも水戸の課題店ってコト、すっかり忘れてました…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年9月3日 21:34こんばんは^ ^
こちら行ってみたかったんですが営業時間が厳しくて行けませんでした(T_T)
別皿のレアチャーシューは熱が入らなくていいですね！
ヒデ | 2015年9月3日 22:35どもです。
あの日ですね。
こちらのティスト、私も好きです。
目の保養も出来ようで．．
今年は海岸にいけなった身としては羨ましいですw。
ピップ | 2015年9月4日 00:02まいどー
シンプルに美味そうな一杯ですね、色合い的には醤油っぽいのに塩なんですね。
別皿のチャーシューが綺麗に皿の大きさとフィットしてて何か良い感じですわｗ
GJ | 2015年9月4日 01:03こんばんは♪
さすがボスのアンテナにかかるところはレベル高いですね。
清湯に刻んだ大葉をパラッとかける味変、よさそうですね。
味の保養と目の保養もできたようで、裏山しいっす～！
クーパー（退会） | 2015年9月4日 03:03おはようございます！
和節のレビュー少ないですが、こちらも美味しそうな一杯。
初訪問だと迷いそう。
あらけん | 2015年9月4日 06:18こんにちは〜。
見た目から醤油かと思いきや..
塩ナンですね。
魚介の旨味を感じる塩は美味しそうで食べてみたいです。
よっしーＲ | 2015年9月4日 10:19こんばんは～
うらめし～～～～ｗｗｗ
２年越しで行けてまてん・・・
らーめんじじぃ | 2015年9月4日 18:53なんばさん，どうもです。
このメニューは未食です。。
評判いい担々麺も食べてみたい。
RAMENOID | 2015年9月4日 23:01
ボスが大洗海水浴場に用事があったため、ドライブしながら一路水戸へ。
途中おなかがすいたからということで、こちらに来てみた。
券売機にて、和節そば（並）を購入。
しばらくしての提供となりました。
他の方のレビューとは違って、豚チャーシューは別皿での提供に変わったようです。
■スープ
粘度のないシャバ系魚介塩スープ
ベースのスープに煮干し・ソウダ節・サバ節・スルメ・干し貝柱を加えたもの。
色はかなり茶褐色になっているが、醤油ではなく出汁由来とのこと。
じんわりと舌に広がる出汁の旨味がいいですね。サバやスルメといった部分のクセのある風味もバランスよく感じられて、かなり好きなスープですね。
味変に大葉があるので、入れてみますが、ふんわりといい香りがマッチしてこれも私好み。
塩分濃度はややたかめ。
■麺
細麺のストレートを使用。茹で加減はややかため。
ややザラつきのある麺肌に、パツンとした弾力のあるタイプ。
スープとの絡みも良く、小麦の香りもほのかに感じ、なかなかおいしい麺ですわ。
■具
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ナルト、メンマ、かいわれ、ネギ、海苔、別皿に大葉の構成。
豚チャーシューは、レア気味の仕上がりでスープで煮えないように別皿で提供されているようだ。肉の食感、味付けともに好みの感じでなかなか。
ボスが２杯頼んだが、チャーシューの大きさがマチマチなので、どう配慮したものかは不明。
鶏チャーシューは、しっとりとした食感。
その他の具材もスープに高機能している印象やった。
水戸では一番お気に入りのテイストかもしれない。
他のお店も行ってみたいが、こちらの他のメニューも気になっているところ。
また機会があれば伺いたいと思いますよ。
ってことで、大洗海水浴場へ目の保養しに行くのであった・・・
ごちそーさまでしたー(^-^)/