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75点
冷やし鯵煮干しそば（わぽ会）[ラーメン/醤油]
福の神食堂（東京都千代田区）LIE LIE LIE

「冷やし鯵煮干しそば（わぽ会）」@福の神食堂の写真8月11日　開店直後　

最初塩分の主張強めに感じたが徐々にに魚介類のオイル？溶け出しなかなか良い塩梅、後半オイル分ややしつこさ感じられましたがスープ飲み干す訳でないので問題ないもの、薬味思ったより効果的でした
麺は気持ちクセある、細いがダラダラ感じない

色々な意味で上手にまとめあげた感じ…大きな不満も無いが…ごちそうさまでした

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