2015/8/12訪問。

最近、最近水曜日に訪問出来てないなぁ～って悲しんでいたところ、あっ！今日は行けそうじゃね！的に昼過ぎに気づき、これはチャンスだ！ということでサクサクと仕事を片付け、電車に跳び乗り中村橋へGo!!!

到着してゆっくり商店街を抜けていき、お店に突入すると・・・ギリギリ空席あり。タイミングが良かったです。

ご飯付きの食券を購入して、オマケなやつも（笑）

まずはノドを潤し、はふぅ～ってしていると完成です。

【スープ】
まずは公表されている食材を確認します。蟹、鱧、平目、鰈、鯛、海老、鱈、鰯、鯖、貝を使い、動物系を使用していないスープのようです。どんなタンメンに仕上がっているのかな？まずは一口。第一印象は本気で魚テイストが口の中に広がりますが、鮮魚特有の臭みは無く、幾重にも重なった魚の旨味があり、動物系がなくても何の問題もないです。また、刻んだ生姜をスープに馴染ませていくと、ほどよく調整された感じでウマウマなスープに変身です。これは美味しい♪

【麺】
モチッとした中太麺。濃密な魚介なスープと野菜に肩を並べるにはちょうどイイ麺です。

【具】
キャベツ、もやし、人参、キクラゲ、茗荷、エビ、ナルト。他にも数種。野菜がたっぷり入っており、麺を啜り、スープをグビッとイキながら食べるのにちょうどイイですね。

かなりの食材から構成されたスープは、何かが目立っているという感じを自分の舌では掴みきれなかったのてすが、旨味がスゴイなぁ～って楽しみながら麺と具を食べ進み、粗方食べ終えたところでもう一つのメインを！

【しらすご飯】
釜揚げのしらすを白米の上に盛り付け、その上からウズラの黄身と芽ネギ。醤油を少し垂らして、まずはそのままを楽しみ、ウマウマな魚スープを加えて雑炊風に変身。おーっ！この雑炊風はバッチリですね！美味しい♪

久々の水曜日限定を楽しめたことに気をよくして、ご飯も食べ終えたので、スープを飲み干して完食。

いやぁ～美味かった！この後は・・・と思いながら、地元を目指して帰還しました。

ご馳走様でした。