５／１７（土）　１１：５５　初訪問

本日は午後から仕事、通勤途中でラー食してから行きましょう！
ということで久喜市にあるこちらのお店へ初訪問いたしました。

店に入ったのは１２時ちょっと前、先客４名です。
入口近くのカウンター席に腰を下ろしメニューを見ます。

初めての訪問なので、シンプルに「醤油らー麺」にするか、店の名前を冠している「さくら醤油」にするか迷いましたが、トッピングがタップリであろう「さくら醤油」をお願いすることにしました。

待つこと５分でそれは登場。見た目はきれいにまとまっていますね。
トッピングはチャーシューが３枚、味玉が１つ（半分に切られて盛りつけられています。）、メンマ、焼き海苔、そして薬味ネギです。

スープは薄い醤油色、メニューには「醤油らー麺」の他に「濃口醤油らー麺」がありますので、こちらはきっと「薄口醤油」を使ったものなのでしょう。

先人のレビューを見て「豚骨魚介」系の味だと思っていましたが、どちらかというと魚介風味の醤油ラーメンといった感じに思いました。最近、濃厚な豚骨魚介系のスープが多いので、ややサッパリした味わいに感じる仕上がりです。

麺は「浅草開化楼」の細麺を使用している模様。
デフォでお願いしたので、茹で上がりは私の好みよりは柔らかめです。それでも麺の美味さは充分に感じます。

チャーシューは薄くスライスされたものが３枚のっていますが、箸で摘むと崩れてしまうほど柔らかくなっています。
味玉は半熟具合は抜群のでき、オレンジ色の黄身がトロトロで味付けも素晴らしいですよ。

麺の量がそんなに多くないのか、スープを全部飲んでも腹具合は余裕があります。
ご馳走様でした。

普通の醤油とさくら醤油の料金差が２５０円、味玉が１００円分だとしても薄いチャーシュー２枚で１５０円、麺の量と合わせて考えると、チョイとＣＰは低いかもしれませんね。