++総合++
・本家らしさ　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　★★★★★★★★★☆
・全体評価　　　　★★★★★★☆☆☆☆

★25/40
　
期待の沸く見た目は何故だろう？
ボリュームはヤサイコールで化けますよ。
コスパは薄い豚が残念だがこの盛りで
650円はインスパ最安値で最強な気がする。



++スープ++
・旨み　　　　　★★★★★★★★☆☆
・コク　　　　　 ★★★★★★☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★★★★★☆☆☆
・全体評価　　★★★★★★☆☆☆☆

★27/40

スープは迫力のド乳化！
旨みとコクは豚と骨とアブラのMAX三位一体。
ショッパーなカエシでド迫力！
直系でも上位レベルのスープである。



++トッピング++
・豚　　　　　　★★★★★★☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★★★☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★★★☆☆☆☆

★23/40

豚はやや大きめの盤面に正直薄い豚
赤身の旨みはMAXウマシ！脂身はミルキー！
ツイッターで絡みの有る方の
画像を見せていただいたが
PED影響前は野猿バリだった模様・・・
PED絶滅しろ。
ヤサイは半クタ半シャキ
キャベツ率も2～3割で納得。
アブラも甘くヤサイの癖も無く高評価。
定番(ブラペ・イチミ・カエシ)のカスター類
他にもカレー粉・青のりと十分楽しめるのは魅力。



++麺++
・再現度　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・食感　　　　★★★★★★★☆☆☆
・風味他　 　★★★★★★☆☆☆☆
・全体評価　★★★★★☆☆☆☆☆

★22/40

麺は直系最小の上野毛より小振り。
食感はヌラリとした食感が直系っぽい。
心地よい啜り心地。ウマイ麺。
こちらの麺は特徴有るので
ブラインドで一発で判る麺かも。
唯一無二ってインスパでは最高の条件だよね。




++その他++
・再訪度　　　　★★★★★☆☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★★☆☆☆☆☆
・クレンリネス　★★★★★
・雰囲気　　　　★★★☆☆
・敷居　　　　　★★☆☆☆
・その他要素　★★★☆☆

★23/40

再訪度は場所がら高評価は難しいが・・・。
接客は良くも悪くもで(並びに従わなければ注意は当然)
クレンリネスは今でも奥様がホール管理しているのか？
非常に綺麗なカウンターと厨房(見える範囲で)
雰囲気は直系独特な感じも見受けられ心地良いが
先述の様に素人さんには難しい店と判断されそう。
敷居は日曜休みと場所が・・・・。




***総合評価***
★120/200

八王子と言う場所はかまわないが
駅から歩きでほぼ不可能な場所は・・・。
バスで290円の距離は少しキツイ。
(交通事情で前後するが15分程度)
地元と大学生にはこれほどの店が
そばにあるのは裏山で有る・・・・。
ツイッターで絡んで頂いている方が
以前の地元だったらしく・・・
直系を蹴ってでも行くべき店
とも言われていたのは納得だし
この人は良く二郎を判っている人
なんだと再認識できました・・・。


どうだろうか？


【 TKJ48センター決定戦!!】
東京都二郎系インスパ最強決定戦！
の詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/