平日19:00頃訪問、空席3。後客多数。

帰りの飛行機に乗る前に腹ごしらえ。
どこも混み合っていたのですが、偶然纏まって席の空いた旭川ラーメンのお店に。
場所代も入っているので仕方ないですが、デフォ780円ですか。。

ラードで蓋をした旭川系は豚骨、鶏ガラと煮干しを使ったスープとのことですが、
アッサリというよりかは薄いですね。
以前旭川の別なお店で食べたことのありますが、じわじわっとくる旨みがないんですよね。

麺は中細の縮れ。標準の茹で加減。
ツルツルシコシコと中々美味しい麺ですね。スープが弱いので麺が先に出てしまうのは残念。
麺量は140g程度。

具材はチャーシュー/メンマ/薬味ネギの構成。
チャーシューはバラ。脂身は少し多くやや諄いもの。メンマは枕木タイプでかなり柔くホロホロした感じ。
私見ですが、あまり好きではないもの。

完食。。やっぱり数をこなすからでしょうかね。。スープが大分弱含みな印象を受けました。
旭川で食べたいラーメン屋さんがありますので、ここも含めて旭川で食べてみたいです。

ご馳走様でした。。_(_^_)_