※尾道らーめん人気店

【訪問時期】2015年4月4日(土)21:10入店、満席、５分後着席。
【動　　機】雨の中福山城の桜を見てこちらへ。
【訪問回数】2回目
【注　　文】チャーハンセット(830円)
【評　　価】
[ スープ ] 尾道らーめん定番の鶏ガラベースに魚介を合わせたスープにたっぷりの背脂、こちらはラードも多めです。煮込んだような濃い醤油味ですが、背脂等の甘味も効いてコクと旨味がいいバランスですね。尾道で食べるよりも尾道らーめんらしい感じです。
[ 麺　 ] 井上製麺所製の中細平打ちストレート麺、茹で加減良好。ちょっと加水低めの尾道ラーメンらしい麺ですね。濃口スープとの強度バランスもいいですね。喉ごしもいい感じです。麺量120g位。
[ 具　材 ]　チャーシュー、メンマ、ネギ、背脂。チャーシューは巻いてないバラ系、軟らかくて美味しいですね。メンマは薄味ながらも軟らかい。ネギは青ネギでいいアクセントです。
【 総　評 】
美味しい尾道らーめんでした。この界隈ではここが人気あるみたいですね。また来たいです。