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2012年9月に壱六家瀬谷店から独立して、店舗はそのままで屋号をらっち家に変更したお店です。なのでスープも壱六家そのまんまなのか興味が湧き行って来ました。壱六家時代には行った事がありますが、その後は...今は無き野永やに通い始め遠ざかってました。[スープ]まずは一口飲んでみる...壱六家特有のクリーミーでマイルド感があり豚骨出汁は良く出てるが、カエシが弱く濃いめでコールすればと後悔するも後の祭り...これはこれで美味しいのですがガツンと来ないですね。[麺]モチモチ感があって美味しい♪[具]チャーシューもバラ肉の薄っぺらいものの脂身が美味しい。具が少ないと貧弱に見えますね(笑)感想としては壱六家時代の味をそのまんま引き継いで無難にまとめたと言うんでしょうか？
パロパロ
ガスガス
なべ
GABAN
金
どらごんstyles
らっち家に変更したお店です。
なのでスープも壱六家そのまんまなのか興味が湧き行って来ました。
壱六家時代には行った事がありますが、その後は...今は無き野永や
に通い始め遠ざかってました。
[スープ]
まずは一口飲んでみる...壱六家特有のクリーミーでマイルド感が
あり豚骨出汁は良く出てるが、カエシが弱く濃いめでコールすれば
と後悔するも後の祭り...これはこれで美味しいのですがガツンと
来ないですね。
[麺]
モチモチ感があって美味しい♪
[具]
チャーシューもバラ肉の薄っぺらいものの脂身が美味しい。
具が少ないと貧弱に見えますね(笑)
感想としては壱六家時代の味をそのまんま引き継いで無難に
まとめたと言うんでしょうか？