お昼頃訪問。
此方では【塩】を注文することが多いので【つけ麺】は初めてです。
7〜8分で到着。同時に興味のあったメニュー【鶏蛋湯】について質問してみる。
(私)「鶏蛋湯はスープ割りしてもらう時に頼むんですか？」
(店)「あっ大丈夫ですよ！」との事。

大丈夫？なんともビミョーな返事が返ってきました(苦笑)何か間違ったのでしょうか？
でも食券機のボタンには【つけ麺限定　鶏蛋湯】と書いてあったしな〜。
とりあえず【鶏蛋湯】はおいといて、早速頂きたいと思います。

麺は中太でやや茶色掛かったもの。
味、食感共に良く、なかなか美味しい麺です。
ラーメンの太麺とは違う専用の物みたいですね。此方は大盛りが無いので、量に不安がありましたが量も結構あります。（250ｇ位でしょうか？）
つけ汁はなかなか無い複雑な味ですね。詳細は全く解りません。
「スッキリしているがまろやか、それでいてコクもある」と言う抽象的な事しか言えません(苦笑)
正体はよく解りませんが美味しいです。だが少し香りが悪いですね。
揚げ玉ネギのせいでしょうか？香ばしいと言うより焦げ臭い匂いがします。
ちょっと残念です。
後で調べたらつけ汁には豆乳を使用してるみたいですね。そういえばペットボトルに入った白い液体を器に入れてました。あれが豆乳だったのか〜(笑)

さて仕上げの【鶏蛋湯】ですが、こちらも画像を撮ったので、ここではなく別にコメントしたいと思います(笑)