ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
こんばんは。
寂しいですよね、、、。でも、ご店主のこだわりをずっと大切にしてラーメンを作られていった、素敵な姿勢ですよね。なんとか時間を合わせて最後の一杯、頂きたいです。
RamenNoodleSoup | 2015年9月4日 18:18こんにちは〜〜
寂しいですね〜 （泣）
いいお店はずっと続いて欲しいです。
NORTH | 2015年9月4日 18:41こんばんわ～
行かれましたねぇ～。
コチラはイイ店ですよね！！
塩も食べたいなぁ～♪
たく☆ | 2015年9月4日 20:14毎度です～
皆さんこぞって行かれてますね。
愛されてたお店なんだな～
閉店が決まる前に行っておきたかったす。
としくん | 2015年9月4日 21:05こんばんみ～♪
ファイナルカウントダウンのくぼたサン
惜しみながらの閉店、残念ですね～♪
数十年前、カレンダーに赤マークサインが付いてあの頃。。
子作りプレッシャーを感じた、あの頃が懐かしい・・ww
ももたろう | 2015年9月4日 21:08こんばんはぁ～
みんなに愛されているお店ですよね。
もう一回行けるかなぁ～～
mocopapa | 2015年9月4日 23:09こんばんは♪
奇をてらわず、化調に頼らず、長年醤油と塩の
２メニューだけでやってこられたんですね。
未訪ですが、近ければ駆けつけたい気持ちでいっぱいです。
クーパー（退会） | 2015年9月4日 23:14こんばんはー
皆さんいかれてますね～～
愛されてる証拠ですね！！
キング | 2015年9月4日 23:14ラーメンロックンオヤジさん，どうもです。
もうすぐ閉店なんですか？
惜しいですね。
未訪のままになりそうなのは非常に残念。
RAMENOID | 2015年9月5日 02:20おはようございます！
閉店の情報を得てから狙ってるんですけど、ままならないんですよねェ〜
いつの日か、再開してもらえるといいのですが…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年9月5日 06:02美味しかったですねぇ♪
最後にご一緒出来て良かったですよ！！
あの静かな空間での親父さんの作業風景～そして「美味しかったです～長年お疲れ様でした」
と、声を掛けた時の笑顔忘れられません。。。
バスの運転手 | 2015年9月5日 10:11こんちわ＾＾
私も行きたいんですよねー。
＞壁に掛かるカレンダーの9/15に✖︎が書かれているのを見たら切ない気持ちになりました
確かに切ないでしょうね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年9月5日 11:10こんにちは。
閉店とは残念ですね～
一度も伺えそうになく残念です。
kamepi- | 2015年9月5日 11:22こんにちは！
ジャンクもあり、アッサリもあり
ラーメンは色々と楽しめますよね〜
閉店は寂しいですね
お弟子さんでもいれば、、(^-^)/
eddie | 2015年9月5日 12:30こんばんは^ ^
皆んなから愛されている名店が閉店してしまうのは寂しいですね(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
モジモジしてたんですか( *´艸｀)
ヒデ | 2015年9月5日 21:51＞モジモジしながら麺友さんの助けもあり
って、オヤジさんなら堂々としなけりゃ。
二郎でも、「これうまくないじゃん」とかはっきり言わなきゃ！（あの時ですわ）
で、私はここの塩を今までの最高得点として保存しています（前HMではとら食堂）。
これが食べられなくなるのはさびしいですね。マジだって。
mona2 | 2015年9月6日 21:54
その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12069285490.html
この日は定期検診もありお休みを。終わってからの〜コチラへタイミング良く麺友さんと訪問です。9/14に閉店ですからね。先上げすることにします。
近くの駐車場探しに若干手間取りますが何とか入庫。お店に向かうと開店10分チョイ前に到着で先客1名。するとアレよアレよの間に開店時には自分らも含めて12名のシャッターズですよ。タイミング良かったかも〜
定刻通りに開店。5席の店内へ。モジモジしながら麺友さんの助けもあり表題を口頭注文。ファーストロットは2杯のオペ。店主さんの丁寧なオペを見て麺友さんの味玉ラーメンが着丼。一口頂いて魚介風味を確認。ウキウキしながら待つこと入店から25分で着丼です。
見るからに優しいそうな黄金色の清湯スープですよ。一口頂くと鶏の下支えもあるのでしょうが昆布を主体とした魚介の旨みがスゥ〜っと押し寄せますね。塩ダレの塩分濃度もちょうど良く、身体と心に沁み渡りますねぇ。コレは旨い。
麺は加水率高めなプリツルな食感のしなやかさのある中細麺。加水率高めながらスープとの親和性は良好ですよ。麺友さんが聞いてみると三河屋製麺製とのことです。
具材はノリ、ネギ、メンマ、チャーシュー、味玉の麺ツ。
メンマはコリコリな食感。
チャーシューは@状のバラチャー。味付けも柔らかさも自分の好みですわ。
味玉は結構高級そうなのを使ってるような印象を受ける美味しいもの。
無化調で物足りなさもあるかも知れませんが、逆に言うと出汁の旨みが湾曲されずダイレクトに伝わるというもの。スープに自信がないと出来ないでしょう。
何だか店主さんの人柄も味の一部になってるように思えますね。とっても美味しいですよ。
閉店理由は体力的な問題と伺ってますが自分勝手な見方だとそんな風には見えないんですがね。この美味しいラーメンをもっともっと作って欲しかったです。壁に掛かるカレンダーの9/15に✖︎が書かれているのを見たら切ない気持ちになりました。当然完食完飲して親父さんに「お疲れ様です」とご挨拶して退店しました。また一つ名店が…と思うと…
お疲れ様でした。