条件反射も。

以前には【ラーメン ガキ大将】が営業。
長野の人気店【らーめん信長 長野店】

５年ぶり２度目の突撃だす。
１４時ちょい前、先客多数、カウンターへ。
大きめなメニュー表に目をやりやすわ。
さっと全てに目を通した結果・・・
「海老味噌ラーメン」をチョイス。
《海老のすり身を使った旨味らーめん 太麺もできます》とのご説明。
ほほう～‥「海老味噌」とくれば【ラーメン ヌプチェ】ンのが直ぐに頭に浮かぶ。楽しみぢゃん♪
コールった後メニュー表を再確認しながら待つことに…

７分ほどで「海老味噌、お待たせしました～」と店員のオバッちゃん。
ビジュアルは、即甲殻類を連想させる色合いが食欲そそるミタメ。
スープ、鶏ガラベース。赤茶色でシャバく多少の異物感アリ。海老のすり身は感じるか感じないか微妙な線。インパクトも少なめか。ソレでも組合せとしては「海老＋味噌」最強な部類は必然だろう。
麺、ちぢれ細麺。チョイとスープに負け気味かなぁ‥ライトなのにネ..
具材、メンマ、チャーシュー１枚、水菜、刻みネギ、一味唐辛子、黒ゴマ。
クセの少ない味わいで、うまっ！

やっべ～「太麺」に変更するの忘れちゃった～！
ソッチの方が合いそうだったナ…

個人的にはもう少し「海老」を前面に押し出しても良いような..
でも、コチラの方が万人受けするのかも。

何処であろうと‥このメニュー名には勝てんナ、しかし..

では…

以上ですッ≡≡